«К весне 2023 года запустим новую червяковую ферму»

Крестьянско-фермерское хозяйство Александра Паршакова сейчас производит около 20 кубов биогумуса и примерно 200-400 маточников, или 300-400 кг червя. В этом году ферма начала работать с несколькими крупными клиентами и расширила географию продаж.

В партнерстве с предприятием из Таганрога было разработано полуавтоматическое оборудование, которое позволяет частично автоматизировать процесс переработки отходов червем. По словам Александра Паршакова, уже запущено его производство и есть первые заказчики.

N: — Как давно вы занимаетесь разведением дождевых червей и как пришла идея?

А.П.: — Начинали более 10 лет назад, это был экспериментальный проект. Мы тогда жили в украинском Донецке и владели предприятием по производству металлопластиковых окон. Дополнительно занимались выращиванием овощей в теплицах. Нас заинтересовала тема выращивания экологически чистых продуктов с помощью органического удобрения — биогумуса. Это была новая на тот момент технология. Мы решили попробовать — закупили дождевого червя и навоз, получили биогумус и начали выращивать экологически чистые помидоры и огурцы. Применение биогумуса позволило нам практически на 70% уйти от минеральных удобрений. Вкус и запах у помидора и огурца стали натуральные, как в старину. Срок хранения овощей многократно увеличился. На биогумусе растения вели себя абсолютно по-другому: меньше болели, у них был крепче иммунитет. В 2014 году после начала событий на Донбассе мы переехали в Матвеево-Курганский район к родственникам, приобрели частный дом с большим участком земли и организовали хозяйство. И я подумал, а почему бы не попробовать продвигать эту технологию на рынке России. На тот момент в России и на Украине работало небольшое количество предприятий, которые занимались производством биогумуса. В итоге мы практически полностью ушли от выращивания овощей и переключились на разведение червей и биогумус.

N: — Как налаживали сбыт?

А.П.: — В первые годы мы едва-едва могли продать считанные килограммы биогумуса, о нем мало кто знал. Поначалу соседи даже смеялись над тем, что я червяков развожу. В большинстве случаев мы бесплатно раздавали биогумус фермерам и тепличным хозяйствам на пробу. Очень долго приходилось рассказывать об эффективности этого продукта и о том, как его правильно использовать, но я думаю, что эта работа была проведена не зря. Все, кому мы давали попробовать, сейчас с нами сотрудничают. По отзывам наших клиентов, я могу смело сказать, что урожайность повышается в среднем на 30%.

Первыми нашими клиентами были рыбаки, которые приобретали червя на рыбалку. Но нас интересовали крупные клиенты, в частности животноводческие комплексы, фермерские и тепличные хозяйства. Сейчас в России очень актуальна проблема переработки навоза, и она пока не решена. Возьмем, к примеру, любую животноводческую ферму, у них всегда остается навоз, который надо утилизировать.

Также остро стоит вопрос, что делать с органическими отходами магазинов, мусороперерабатывающих заводов, листвой деревьев, которую собирают на территории городов. Червь решает все эти проблемы, он может перерабатывать любые органические отходы и навозы. Все больше компаний начинают активно этим интересоваться, что, конечно же, радует. Мы видим перспективы для дальнейшего роста и развития.

На сегодняшний день проблем со сбытом у нас уже нет. Все, что производим, мы реализуем. Мы уже в основном работаем под заказ, все расписано на 2-3 месяца вперед.

N: — Есть ли у вас крупные заказчики? Какова география продаж?

А.П.: — В этом году мы начали работать с достаточно крупными хозяйствами. Нашими клиентами стали животноводческие фермы, консервный завод, которые приобрели у нас червя для переработки органических отходов и навозов. Тепличные и садоводческие хозяйства закупают биогумус для формирования грунта, выращивания и удобрения различных плодово-ягодных и овощных культур. Многие приезжали к нам в гости. Мы делились с ними личным опытом разведения червя. Подсказывали, как можно организовать предприятие по разведению червя и переработке отходов.

Значительно расширилась и география наших покупателей — Краснодар, Ставрополь, Нижний Новгород, Москва, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара, Новосибирск, Калининград и многие другие города России. Мы разработали специальную упаковку, которая дает возможность транспортировать червя на дальние расстояния. Благодаря ей червь может путешествовать до 20 дней при температуре от минус 10 до плюс 35 градусов. Крупные заказчики преимущественно сами приезжают своим транспортом за червем. Более мелкие заказы мы отправляем компаниями, специализирующимися на доставках грузов по всей территории России.

N: — Сколько составляют объемы производства?

А.П.: — Мы производим около 20 кубов биогумуса в месяц, но больше специализируемся на маточном поголовье. У нас очень хороший червь — продуктивный, технологичный и, что самое важное, плодовитый. Наше хозяйство может производить около 200-400 маточников, или 300-400 кг червя в месяц.

Объемы мы наращиваем прямо пропорционально сбыту и в этом году вышли на максимальные для нас объемы и сбыт. Более того, мы пошли дальше: с нашими партнерами, одним из производственных предприятий Таганрога, мы разработали полуавтоматическое оборудование, которое позволяет частично автоматизировать процесс переработки отходов червем и в настоящий момент начали его производить.

Теперь перед нами стоит вопрос о расширении фермы.

N: — Что представляет собой это оборудование?

А.П.: — Наша ферма не оснащена специальным оборудованием, только ручной труд, так как это изначально был экспериментальный проект. На улице черви помещены в деревянные бурты и контейнеры, а в помещении — только в контейнеры, которые мы сделали сами. Поскольку за рубежом вермиводство (по-западному разведение червей. — N) находится на более высоком уровне, чем у нас, мы взяли за основу их оборудование для промышленной переработки органических отходов червем, которое значительно упрощает технологический процесс. В частности, это системы подрезных буртов и кубических контейнеров. Кроме того, чтобы получить качественный биогумус, надо отделить от него червя, не травмировав его, — для этого существует специальное оборудование для просева (вибросито). В настоящий момент у нас уже есть первые заказчики на наше оборудование. Таким образом, мы сейчас предоставляем нашим клиентам полный спектр услуг: все необходимое оборудование, маточники червя, консультируем, как выстроить технологический процесс. Клиент фактически приобретает у нас готовый бизнес или производственный цикл по переработке того или иного вида отходов под ключ.

N: — В какую стоимость обходится оборудование для компаний?

А.П.: — Стоимость варьируется от 100 тыс. руб. до 10 млн руб. Все зависит от технологического процесса, объемов переработки и размеров производства.

N: — Когда планируете устанавливать оборудование в своем хозяйстве?

А.П.: — Поскольку мы работаем на приусадебном участке, расширить ферму нам не позволяют площади. Мы рассматриваем вопрос приобретения дополнительных площадей, или помещения под производство, либо строительство ангара из быстровозводимых конструкций. Пока мы в стадии обсуждения этих вопросов, думаю, что в течение нескольких месяцев примем решение. Рассчитываем к весне следующего года начать запуск крупной фермы с новым оборудованием. Наше хозяйство находится в 15 километрах от границы с Украиной, поэтому, когда там началась спецоперация, мы на какое-то время приостановили все планы. Сейчас боевые действия отодвинулись вглубь Украины, и мы постепенно входим в рабочую колею.

N: — Как вы оцениваете конкуренцию на этом рынке?

А.П.: — Рынок в России формируется. Уже есть крупные компании во Владимирской, Пензенской, Ленинградской и других областях России. Добавились хозяйства в Краснодарском и Ставропольском краях. Некоторые из этих хозяйств закупали червя для разведения у нас. Конкуренция, конечно же, есть, но рынок биогумуса заполнен примерно на 35%, поэтому работы еще хватит всем. Мы не боимся конкуренции и, наоборот, стараемся максимально продвигать технологию в массы, рассказывать о биогумусе, чтобы как можно больше людей об этом узнали. Биогумус — это органическое удобрение, которое превосходит навоз и компосты по содержанию гумуса в 4-8 раз, обладает ценными свойствами, такими как большая влагоемкость, влагостойкость, гидрофильность, механическая прочность гранул, наличие большого количества полезной микрофлоры, различных ферментов, почвенных антибиотиков, гормонов роста и развития растений, витаминов. Сейчас почвы, к сожалению, находятся в плохом состоянии из-за использования различных минеральных удобрений. А внесение биогумуса в почву нормализует развитие процессов, свойственных здоровой почве. Биогумус является, фактически, реаниматором почвы — дает отличные результаты в восстановлении гумусного слоя почвы.

N: — Почему вы выбрали для разведения червя именно калифорнийской породы?

А.П.: — В России популярны многие виды червя, но мы выбрали калифорнийского червя и не пожалели. Этот вид хорошо подходит для нашего южного климата: жаркое лето, не сильно холодная зима. Мы уже 4 года разводим червя на улице, и он хорошо переносит наши климатические условия. У калифорнийского червя есть ряд преимуществ — это его высокая плодовитость, несклонность к бродяжничеству, он не капризный в плане болезней, достаточно крупный, что делает его привлекательным для рыбаков.