Донское вино заинтересовало краснодарскую розницу
Донская винодельня «Кантина» начала продажи своей продукции в краснодарскую розницу. Это хозяйство, а также ООО «Зена» первыми среди фермеров Ростовской области получили лицензию Росалкогольрегулирования — в августе 2017 года. Вторая винодельня готовится продавать вино рестораторам и в собственном магазине.
Глава винодельни «Кантина» Алексей Скляров сообщил корреспонденту N о начале поставок вина в сеть магазинов «Кубанские вина». До сих пор вина «Кантины» продавались только в Азове — в собственном магазине фермерских продуктов, в алкомаркете «Эволюция», а также ресторане «Крепостной вал».
— Краснодарцы сами на нас вышли с предложением о сотрудничестве, они приезжали пробовать наше вино зимой, — рассказал Алексей Скляров. — В розницу Краснодарского края легче выйти с винодельческой продукцией, чем в Ростовской области, потому что у наших соседей, например, делают несколько телевизионных программ о вине, там выше культура его потребления.
Как оказалось, фермерам сложно не только получить лицензию на продажу вина, но и реализовать свою продукцию.
— Мы продаем всего лишь 50–100 бутылок в месяц, а в наличии у нас около 10 тыс. бутылок вина, к маю разольем еще около 50–60 тыс. бутылок, — делится Алексей Скляров. — Крупные гипермаркеты, где на полках стоит до 70–90% фальсификатного вина, не берут нашу продукцию, за качество которой мы отвечаем своей репутацией. Донские рестораторы также предпочитают итальянские и французские вина, хотя знают, что наше вино не хуже. Во всем мире в ресторанах всегда есть винная карта Lokal Vine (местные вина), а наши рестораторы не воспринимают местную продукцию.
Отпускная цена бутылки вина со склада — 500–900 рублей.
Вторая винодельня ООО «Зена» (студия вина «Галина»), получившая лицензию в прошлом году, по словам ее руководителя Юрия Малика, только готовится к реализации своей продукции. Вино будет продаваться только в собственном магазине, который планируется к открытию, а также через рестораны. По словам Юрия Малика, на настоящий момент заявок больше, чем вина. Из урожая 2017 года фермер планирует изготовить около 50 тыс. бутылок вина.
