Итальянцы открыли вторую точку продаж деликатесов в Ростове

Владельцы лавки итальянских сыров и мороженного Ifratelli Микеле Дель Мастро и Федерико Абис открыли вторую точку продаж в Ростове в парке Революции.

Фото Михаила Мальцева.

Предприниматели переехали в Ростов около 11 лет назад. Микеле Дель Мастро основал небольшую сыроварню по производству мягких сыров в 40 км от Ростова.

4 года назад партнеры открыли в центре Ростова в переулке Университетском лавку деликатесов и мини-кафе. Ставку сделали на итальянское мороженое джелато и сыры собственного производства.

В ассортименте летнего кафе в парке Революции — мороженое джелато, кофе и выпечка.

— У нас есть постоянные покупатели, их число в кафе на Университетском растет, — комментирует Федерико Абис. — Клиенты просят нас расширяться, открывать новые точки продаж на Северном, Западном. Пока решили открыть свое второе заведение в центре, в парке Революции, нам подошли условия по аренде.

По его словам, компания приобрела дополнительное оборудование по производству и хранению мороженого. С открытием новой точки объемы производства мороженого увеличились вдвое. Сколько они на сегодняшний день составляют, собеседник N не раскрывает. По словам Федерико Абиса, бизнес развивается на собственные средства. Размер вложений в расширение не раскрывается. Окупить вложения во вторую площадку партнеры рассчитывают в конце летнего сезона.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Практика бизнеса

Итальянцы открыли вторую точку продаж деликатесов в Ростове

«Лучше мы будем держать марку, чем расширяться»

Сергей Курапов, основатель ресторана вегетарианской направленности «Дядя Фрэнк», отмечает, что изменения в налоговой системе заставляют притормозить планы развития по франшизе. Предприятие вкладывается в расширение гастрономических горизонтов: пригласили шеф-повара из Кении, с которым будут готовить блюда до конца года.

Практика бизнеса

«Наличие независимого серверного контура вновь становится для бизнеса жизненной необходимостью»

ИT-компания «Иностудио» является официальным партнером «Яндекс Облака» и активно применяет сервисы экосистемы как внутри компании, так и при проектировании архитектур для своих клиентов. Ситуация затронула ее напрямую. На вопросы N ответил гендиректор компании Максим Болотов.

Практика бизнеса

Ростовский бизнес нашел замену «Яндексу»

Атаки на дата-центры «Яндекса» привели к остановке сервиса электронного документооборота (ЭДО), прервали доставку заказов с «Яндекс Маркета», нарушили работу «Яндекс Доставки», на которую приходилось до 50% продаж ростовских ресторанов. Однако у большинства была возможность воспользоваться альтернативными сервисами. Ситуация заставила задуматься бизнес о хотя бы частичном возвращении с облаков к собственным серверам.

Практика бизнеса

«ВКонтакте» и «Другое дело» поддержали агротуристический проект ростовской компании

Агрохолдинг «СТЕПЬ» будет продвигать на федеральном уровне свой проект в сфере агротуризма «СТЕПной маршрут». Партнерами донской компании стали главная российская социальная сеть «ВКонтакте» и программа «Другое дело», которая представляет собой часть проекта «Россия — страна возможностей».