г. Ростов-на-Дону
02 августа 2025 08:10:21
80.33
91.71

Производители, торговая розница и статистика зафиксировали рост спроса на нишевые агрокультуры

Зарегистрированный в Ростовской области агрохолдинг «Степь» отметил рост продаж экзотических сельскохозяйственных культур. Покупатели интересуются новыми вкусами, розница увеличивает закупки. Об этом свидетельствует и федеральная статистика, и собственные данные «Степи».
Производители, торговая розница и статистика зафиксировали рост спроса на нишевые агрокультуры Покупатели привыкают к крупам, которые недавно были экзотикой.

Производители сельскохозяйственной продукции возделывают все больше культур, которые недавно были экзотикой в России. Данные последних двух-трех лет проанализировало информационно-аналитическое агентство «Институт конъюнктуры аграрного рынка» (ИКАР). Сообщается, что в 2024 году под нут и чечевицу отвели существенно большие площади, чем в 2023-м. Аналитики ИКАР утверждают, что разница близка к 70% (точная цифра — 68%).

Эксперты института сообщают также, что горох и булгур покупатели воспринимают уже не как нишевые, а как массовые культуры. С 2023 года они входят в топ-5 самых популярных в России круп.

Очень интересная динамика отмечается по киноа. Совсем недавно это был импортный продукт, а сейчас его выращивают в России, причем стабильно расширяются площади, занятые этой культурой.

Маркетологи «Степи» подтверждают выводы аналитиков. Их индикаторы — это показатели собственной фирменной розницы. В 2024 году увеличились продажи альтернативных гарниров на 24%. Лидерами роста стали булгур, кускус и киноа. Здесь отмечается увеличение реализации примерно на 50%. Спрос продиктовал расширение географии поставок. Теперь «Степь» продает нишевые крупы не только на юге России, но и в других регионах.

— В компании рост продаж альтернативных гарниров связывают с укрепившимся трендом на продукты здорового питания и в большей степени — с интересом к новым вкусам, которые представляют нишевые культуры, — цитирует пресс-служба «Степи» пиар-директора холдинга Ирину Грузинову.

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщает, что в 2024 году в торговых сетях на 15–20% выросли продажи продуктов, которые ассоциируются со здоровым образом жизни. Некоторые ретейлеры заявили о росте сегмента на 40%.

Еще один источник информации — данные сервисов доставки. Там зафиксировали 30-процентный рост заказов булгура. Спрос на довольной дорогое киноа тоже увеличился. По данным Роскачества, каждый третий покупатель ищет необычные вкусы и продукты.

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
Сельхозпродукция
Производители, торговая розница и статистика зафиксировали рост спроса на нишевые агрокультуры
Агрохолдинг «Степь» приступил к уборке урожая 2025 года. В этом году — с корректировкой графика из-за неблагоприятных погодных условий.
Просмотров: 13

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Сельхозпродукция
Производители, торговая розница и статистика зафиксировали рост спроса на нишевые агрокультуры
Агрохолдинг «Степь» сообщает о 25-процентном росте производства молока в первом полугодии 2025 года. По итогам 2024 года холдинг занимает четвертое место в рейтинге крупнейших производителей молока в России.
Сельхозпродукция
Производители, торговая розница и статистика зафиксировали рост спроса на нишевые агрокультуры
В сельхозсезоне, который завершился 30 июня Ростовская область экспортировала 14,1 млн т зерна, на 39,8% меньше, чем в сезоне 2023/2024 года.
Сельхозпродукция
Производители, торговая розница и статистика зафиксировали рост спроса на нишевые агрокультуры
Агрохолдинг «Степь» приступил к уборке урожая 2025 года. В этом году — с корректировкой графика из-за неблагоприятных погодных условий.
Сельхозпродукция
Производители, торговая розница и статистика зафиксировали рост спроса на нишевые агрокультуры
В мае из Ростовской области было экспортировано 624 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки. Существенно меньше по сравнению с маем 2024 года. Падение объемов экспорта продолжается пятый месяц подряд. Отечественная пшеница на мировом рынке все еще проигрывает в цене европейской, хотя разрыв во второй декаде мая немного сократился.

Для удобства работы с сайтом мы используем Cookies, оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой их применения.