г. Ростов-на-Дону
19 января 2021 18:06:03

Мука дорожает медленнее зерна

В июле на ростовском рынке муки отмечается значительный рост цен — около 13%. При этом некоторые мукомолы не смогли своевременно поднять цены для розницы. Главной причиной подорожания эксперты считают снижение урожая продовольственной пшеницы на российском и мировом рынках.

Начальник отдела сбыта ООО ЮТК «Бакалея» (производит муку «Ковш») Андрей Аниськов сообщил N, что цены растут с начала июля — в то время стало известно, что в 2012 году в Ростовской области будет собрано значительно меньше пшеницы, чем в прошлом. Нынешнее подорожание муки эксперт связывает в первую очередь с ростом цен на зерно на фоне сокращения мирового урожая. — В июне тонна пшеницы 3-го класса стоила в среднем 7,5 тыс. руб., сейчас — 8,7 тыс. руб., таким образом, рост составил 16%, —констатирует г-н Аниськов. — В начале июля мы продавали хлебозаводам муку высшего сорта по 11,3 тыс. руб. за тонну. Сейчас (25 июля. — N) — по 12,8 тыс. руб. То есть для наших клиентов мука подорожала почти на 13%. В середине июля исполнительный директор ООО «Боун» Ниязи Набиев говорил N, что за несколько дней цены на муку выросли с 9–10 руб. за кг до 12–13 руб.

— До этого цены держались на одном уровне в течение года, — отмечал г-н Набиев. — Нам это объясняют тем, что мука из пшеницы прошлого сезона закончилась, а новой пока еще мало из-за дефицита сырья, и многие мельницы временно приостановили работу (см. N, № 27 (986)).

Директор ООО «Хлебзернопродукт» Сергей Ткаченко заявляет, что рост цен на сырье — важнейшая причина подорожания муки, т. к. около 80% ее стоимости составляет именно стоимость зерна. Однако не все мукомолы смогли поднять цены в рознице. Большинство собеседников N — участников рынка сообщили, что теряют в рентабельности или даже терпят убытки, так как из-за жестких договоров с сетями не могут адекватно и своевременно повышать цены на фасованную продукцию. И это при том, что ее доля в объемах продаж мукомолов, по разным данным, может составлять около 70%.

Андрей Аниськов уточняет, что в Ростовской области на цены существенно влияют экспортеры пшеницы:

— У нас на юге зерно на 5–6% дороже, чем в Центральной России, где нет морских портов. И нам приходится конкурировать (в рознице) с крупными мукомолами, например из Белгородской и Воронежской областей. Даже с учетом расходов на доставку им выгодно везти свою продукцию на юг. Что касается оптовых поставок (на хлебозаводы), наши конкуренты — поставщики из Ставропольского края и удаленных от портов районов Кубани.

По мнению экспертов, нынешние цены продержатся до середины августа. Сделать более долгосрочные прогнозы собеседники N затруднились.

Сергей Ткаченко предполагает, что к сентябрю оптовая цена 1 кг муки может подняться до 14 рублей.

Впрочем, по данным агентства «АгроФакт», рост цен на российское зерно в конце июля замедлился. Средняя рыночная цена предложения продовольственной пшеницы с 16 по 22 июля выросла на 1,5% против прироста на 4,8% неделей ранее.

Просмотров: 1482

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Сельхозпродукция
В начале 2021 года более 50 тысяч фермерских хозяйств России планируется зарегистрировать в экосистеме «Свое фермерство», которую Россельхозбанк запустил в этом году для поддержки АПК. В ближайшем будущем на этой платформе должна быть создана единая база фермерских хозяйств страны.
Сельхозпродукция
image
Правительство РФ приняло комплекс мер для сдерживания роста цен на социально значимые продукты. Были повышены экспортные пошлины на подсолнечник, введены квоты на экспорт зерновых культур и экспортная пошлина на зерно. По словам экспертов, наиболее значительное влияние на рынок окажет пошлина на зерно. Цены на пшеницу снизятся как минимум на 2 тыс. руб. за тонну, это повлияет на рентабельность аграриев.
Сельхозпродукция
image
С сентября закупочные цены на продовольственную пшеницу выросли на 22% и достигли в среднем 19,3 тыс. руб. за тонну. На прошлой неделе цены начали проседать. По словам участника рынка, это связано со снижением мировых цен и укреплением рубля.
Сельхозпродукция
image
В секторе крупного рогатого скота (КРС) большое внимание уделяется селекции, эффективность осеменения находится на высоком уровне.
Реклама на сайте и в газете
Заказать