г. Ростов-на-Дону
25 Мая 2020 11:12:34

Овощехранилища несут убытки

С осени по весну местные овощи и фрукты незначительно выросли в цене, а некоторые даже подешевели. По мнению эксперта, это объясняется перепроизводством и недостатком специализированных овощехранилищ, способных держать продукцию до июня. Фермеры и овощехранилища, рассчитывавшие на сезонный рост цен в 2–3 раза, понесли убытки.
Овощехранилища несут убытки
Изменение средних розничных цен в Ростовской области на некоторые овощи и фрукты, руб./кг — В этом году те, кто закладывал овощи на хранение, ничего не выиграли, — рассказал N гендиректор ООО «ТД “Азия”» Арам Сафарян, — поскольку двукратного и троекратного роста цен, как это было в прежние годы, не произошло. Оптовые цены на лук и картофель с осени выросли примерно на 30% (что для хранения недостаточно из-за дополнительных расходов по хранению и естественной убыли массы продукта), цены на морковь не изменились, а капуста подешевела. Осенью она стоила 6–7 рублей за килограмм, а сегодня — 4 рубля. Обычно в конце декабря начинается рост цен на овощи, который постепенно продолжается до начала лета, до появления ранних овощей, но в этом году такого не было. На мой взгляд, это объясняется перепроизводством и отсутствием нужного количества современных овощехранилищ. Многие предприниматели по России сделали ставку на закладку овощей, но сохранить все до апреля-мая не могут. Сейчас на рынке появятся египетский картофель и лук, израильская морковь, поскольку отечественную продукцию либо распродали, либо большая часть некондиционная.

По данным экспертно-аналити­чес­кого центра агробизнеса «АБ-Центр», начало 2017 года характеризуется значительным ростом импорта репчатого лука в Россию. За январь — февраль объемы его ввоза в РФ достигли 5,4 тыс. тонн (без учета поставок из стран Таможенного союза). Это на 694,5%, или на 4,7 тыс. тонн, больше, чем в январе — феврале 2016 года.

Наращивание поставок связано со значительным сокращением объемов сбора, неудовлетворительным качеством лука, а также укреплением национальной валюты, считают в «АБ-Центре».

По данным Ростовстата, в Ростовской области в 2016 году валовой сбор картофеля вырос на 6,7% и составил 445 тыс. т, а овощей открытого и закрытого грунта собрано на 4,2% меньше — 738 тыс. т.

За пять месяцев — с октября по март — средние розничные цены на овощи увеличились незначительно (см. инфографику). 

ООО «ТД “Азия”», которое, как писал ранее N, начало переоборудовать в овощехранилище купленное в 2015 году предприятие, специализируется на переработке овощей (основные виды продукции — капуста квашеная и по-корейски). Минувшей осенью компания заложила на хранение около 1000 т капусты и 400 т остальных овощей.

— Сейчас у нас осталось 700 т капусты, — рассказал Арам Сафарян. — Мы ее не продаем, поскольку все-таки рассчитываем дождаться подъема цен. Хотя, по нашим данным, много капусты осталось в Дагестане, поскольку естественные условия позволяют хранить ее просто в подвалах. Хранение овощей принесло нам убыток, измеряемый десятками процентов. Нас спасло то, что мы еще и сами перерабатываем овощи. За счет низких цен на сырье удалось повысить рентабельность переработанной продукции на 5–7%, но объемы продаж сократились примерно на 30%. Это объясняется снижением покупательной способности населения на переработанные овощи, что подтверждают и сетевые ретейлеры. В общей сложности мы недополучили прибыль, на которую рассчитывали. Планируем диверсифицировать ассортимент: летом представим на рынок наши новинки. 

Просмотров: 4865

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Сельхозпродукция
image
Сельхозпроизводители, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Дона в майские выходные продолжили работу в штатном режиме, обеспечивая продуктовую безопасность региона.
Сельхозпродукция
image
Небывало теплая зима сулит выгоды агробизнесу: озимые перезимовали хорошо, но в связи с отсутствием дождей может возникнуть дефицит влаги. По прогнозам экспертов, в этом году урожай зерна может оказаться выше, чем в прошлом. С учетом ослабления рубля они, вероятнее всего, смогут реализовать урожай по более высоким ценам.
Сельхозпродукция
image
Цены на подсолнечник выросли за счет хорошей конъюнктуры на мировом рынке при наличии в России высокого урожая. Участники рынка опасаются повышения пошлины на вывоз подсолнечника, что снизит цены закупки на 5-6%.
Сельхозпродукция
image
В Ростовской области быстро увеличивается число специализированных мясных магазинов. По словам торговцев, продажи в них растут и смещаются в сторону полуфабрикатов. Из-за ослабления рубля импортное мясо начало дорожать.
Реклама на сайте и в газете
Заказать