г. Ростов-на-Дону
14 ноября 2024 08:20:20
98.37
104.29

Грибная ферма вышла на безубыточность

За восемь месяцев работы первая очередь фермы «Грибов Дол» (входит в ГК «ВЕК»), производительностью 1 тыс. тонн шампиньонов в год, приблизилась к плановым показателям и вышла на безубыточность. Первая прибыль ожидается в III квартале.

— В нашем бизнесе важны три основных показателя: количество гриба (на 1 кв. м должно вырастать 28 кг грибов за цикл), сортность гриба (90% грибов должно быть первосортных), скорость работы сборщиц (20 кг в час), — рассказал N соучредитель ООО «Грибов Дол» Константин Остапкевич. — По всем трем показателям мы еще не вышли на проектную мощность, но уже к ней близки.

По его словам, трудности возникли из-за ошибки в кадровом вопросе.

— Мы взяли опытного технолога из Украины, поскольку эта страна уже давно самостоятельно покрывает своим производством потребности всего населения, у них цена ниже, чем в Польше, — пояснил Константин Остапкевич. — Однако мы с ним не сошлись характерами, нам пришлось расстаться. Второму технологу пришлось стать первым, и ему понадобилось полгода для выхода на плановые показатели. При отсутствии опытного технолога несколько месяцев мы выращивали очень мало грибов. В первом полугодии у нас были убытки. В III квартале рассчитываем получить прибыль и в августе-сентябре выйти на плановые показатели.

За полгода объем продаж ООО «Грибов Дол» составил 240 тонн.

Грибы 1-го сорта компания продает по 150-180 руб. за кг в опте, некондиционный гриб стоит около 100 руб. за кг.

— Еще один важный показатель — стоимость компоста, — уточняет Константин Остапкевич. — Компост пока покупаем в Польше. Доставка и растаможка обходятся очень дорого. В России компост производят несколько крупных грибных ферм, но на сторону компост не продают. В этом бизнесе дополнительные 20% капвложений увеличивают объем производства компоста в 2 раза. По этой причине все небольшие грибоводы надеются, что эти компании начнут продавать компост через полгода-год.

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
Инвестпроекты
Грибная ферма вышла на безубыточность
ООО «Грибов Дол», входящее в ГК «ВЕК» и специализирующееся на дистрибьюции свежих грибов, начало строительство первой в Ростовской области фермы по выращиванию шампиньонов производительностью 5 тыс. тонн в год. Инвестиции в проект — 500 млн руб.
Инвестпроекты
Грибная ферма вышла на безубыточность
ООО «Грибов Дол», входящее в группу компаний «ВЕК» — известного производителя полуфабрикатов, приступило к выращиванию шампиньонов на своей новой ферме производительностью 1 тыс. тонн в год.
Инвестпроекты
Грибная ферма вышла на безубыточность
Миллеровский грибной комплекс «Каскад», один из крупнейших в стране по выращиванию грибов вешенка, намерен по итогам года увеличить объем производства на 40%. На ферме заработало холодильное оборудование, которое позволяет поддерживать летом необходимую для роста грибов температуру. За счет этого годовое производство планируют повысить до 700 тонн.
Просмотров: 3153

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Инвестпроекты
Грибная ферма вышла на безубыточность
Ростовский торговый дом «Донские угли» инвестировал 270 млн рублей в запуск новой лавы на шахте имени Баракова в Краснодонском районе ЛНР. Всего в модернизацию и восстановление производства на подконтрольных 10 шахтах в ЛНР компания вложила в текущем году 3 млрд рублей.
Инвестпроекты
Грибная ферма вышла на безубыточность
Президент ФК «Ростов» — известный ростовский бизнесмен Арташес Арутюнянц проинвестирует реконструкцию старейшего загородного отеля под Ростовом — «Каньон», в котором любили бывать первые лица области и федеральные чиновники.
Инвестпроекты
Грибная ферма вышла на безубыточность
Известный ростовский предприниматель Иван Саввиди зарегистрировал компанию «Кисловодск девелопмент». Судя по имеющимся данным, первым ее проектом станет реконструкция Дома связи в центре Кисловодска. За 4,6 млрд руб. здесь создадут 5-звездный отельный комплекс.
Инвестпроекты
Грибная ферма вышла на безубыточность
Крупный агрохолдинг «Эко-культура» консультирует ставропольскую группу компаний "Династия" на строительстве тепличного комбината «Ольгинский». В объект уже вложено 14,5 млрд рублей — больше половины от запланированной суммы. Запуск производства в одноименной станице запланирован на 2026 год.