г. Ростов-на-Дону
25 Мая 2020 04:38:18

Какой заказ для вашей компании был наиболее масштабным и яр­ким?

МАРИНА КУТУЗОВА, директор компании «BREAD ПИТ» и ее структурного подразделения «Поляна Catering»:
— Наиболее интересным и масштабным для нас стал Суперкубок России по футболу, матч между ЦСКА и «Зенитом». Перед нами была поставлена задача организовать питание для болельщиков (их было не менее 18 тыс. человек), обеспечить фуршет для VIP-гостей на 600 персон и организовать обслуживание бизнес-кабин. Все составляющие проекта были разными по формату обслуживания, концепции, наполнению, оформлению, а также находились на разных площадках, что требовало тщательного подхода к организации и координации всех задействованных в проекте служб. Так, например, точки питания по периметру стадиона были оформлены в разных стилях — казачий быт, донская рыбалка, спорт на Дону. Нам хотелось поддержать атмосферу праздника и создать настроение гостям донской столицы. В VIP-зоне центром фуршетной линии стал импровизированный футбольный стадион, собранный из сэндвичей с мясной и сырной гастрономией, овощей и зелени — во всем прослеживались донской колорит и любовь нашего поистине футбольного города к великой игре.
Просмотров: 64

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Услуги
image
Отрасль общепита оказалась одной из наиболее пострадавших в связи с пандемией коронавируса. Закрытые заведения работают только на доставку, ею занялись и те, кому раньше она была не нужна. В итоге Ростов занял первое место в РФ среди городов-миллионников по доле ресторанов с доставкой. Однако доставка приносит от 5% до 45% от прежней выручки. Причем наибольшие показатели достигнуты за счет снижения цен, а также зарплат сотрудникам.
Услуги
image
Ажиотажная скупка продуктов питания и товаров гигиены в последние две недели наблюдалась не только в обычных магазинах и на рынках, но и в интернет-супермаркетах и службах доставки. Им пришлось увеличивать запасы товаров и усиливать работу сайтов. Слегка поутихшее волнение в начале прошлой недели вновь ожило после выступления президента Владимира Путина.
Услуги
image
В связи с рекомендациями Ростуризма туроператоры приостановили реализацию туров в Италию и возвращают туристам деньги за забронированные на ближайшее время туры. Обострение российско-турецких отношений вызвало снижение динамики бронирования туров в Турцию в феврале. В одном из агентств говорят о том, что туристы отказываются от путевок и в другие страны.
Услуги
image
Десятка крупнейших игроков рынка дорожных работ взяла на себя практически все контракты, полученные донскими подрядчиками в 2019 году Портфель заказов топ-10 вырос на 28%. Десятка разделилась на три группы по объемам контрактов. Только два участника — «Донаэродорстрой» и ГК «Ростовское ДСУ» — распоряжаются портфелем контрактов, исчисляемым в десятках миллиардов рублей. Причем первая покинет список, поскольку уже зарегистрировалась в Москве.
Реклама на сайте и в газете
Заказать