г. Ростов-на-Дону
15 мая 2021 14:04:40

В осенней программе ресторанов — концерты и согревающие блюда

Рестораторы подготовили насыщенную программу в своих заведениях: в октябре запланированы джазовые вечера, концерты, английские киноклубы, детские кулинарные мастер-классы. Осеннее меню пополнилось новыми горячими блюдами, десертами и напитками.
В осенней программе ресторанов — концерты и согревающие блюда

Опрошенные N рестораторы уже подготовили развлекательную программу на осень как для взрослых, так и для детей. В кофейне «Питькофе Джаз» в октябре пройдет романтический вечер с вокалисткой Ольгой Муринцевой, исполняющей классические джазовые и современные эстрадные песни. Гости некоторых заведений смогут и потренировать знание английского языка: в «Питькофе Кино» ожидаются английские киноклубы, которые проводятся совместно с языковым центром Green­wich Club: участники будут смотреть фильмы на языке оригинала вместе с преподавателем.

— В сети семейных кафе Mama Donna тоже ожидается насыщенная программа, — говорит руководитель отдела рекламы ООО «Управляющая компания РестПрофи» Елена Егина. — Дважды за месяц там выступит аккордеонист Виталий Хитушка. В одном из заведений сети пройдет турнир по игре Mortal Kombat.

Кулинарные мастер-классы для маленьких гостей проводятся и в недавно открывшемся кафе «БАГЕТ&­ПАШТЕТ», ресторанах «Паулинг», Luka Pizza и др.

Как сообщил Эрнест Пиревердиев, гендиректор ТРК «Тихий Дон», владеющего арт-шоу рестораном Port­land, в октябре планируется концерт с участием финалиста телешоу «Минута славы — 2» Михаила Машко, диапазон его голоса — пять октав, он может имитировать звуки музыкальных инструментов. В заведении отпразднуют «Октоберфест», который будет включать в себя дегустацию пенного напитка, выступление кавер-группы The Puzzles, а также в этот день будет «Южный Stand Up». 

Рестораторы уже обновили осеннее меню: ассортимент большинства опрошенных N заведений пополнился горячими блюдами, закусками, десертами и напитками.

Как сообщает заместитель директора сети Sapore Italiano Алена Малкова, среди новинок меню Osteria Sapore Di Vino — закуска в форме косички из семги, тилапии и цукини под названием «Трэча триколоре», каре ягненка с овощами, ризотто с брокколи и сыром скаморца.

В Sapore Italiano тоже появились новые блюда: салат «Дель Маринайо» с рыбой, ананасом и дыней, крем-суп из зеленого горошка с каракатицами, утиная грудка с соусом деми гляс и изюмом, а также десерты. Среди новинок меню арт-шоу ресторана Portland — мини-голубцы из кролика в сливках с томатами пилати, закуски из мяса мидий и из печени кролика, которые подаются в ракушках из слоеного теста, свинина с яблоками и кленовым сиропом, пельмени из мяса кролика в бульоне.

Осенние десерты пополнили тарт «Печеное яблоко с корицей», тирамису «Лимончелло», морковный кейк с сырным кремом, фисташковый кейк с малиновым парфе.

Рестораторы отмечают, что с наступлением холодов растет спрос на горячие напитки и блюда, а потому в своих новинках ориентировались на эти предпочтения. Среди новинок осеннего меню сети «Питькофе» — салат из запеченных грибов и перца, шницель из свинины, черничный милкшейк, какао глясе, теплый кизиловый чай, тайский омлет с креветками и курицей и др.

— Этой осенью мы максимально расширим ассортимент пирогов, — рассказывает директор сети «Пироги Кучкова» Лариса Алешина. — Добавим к сдобной продукции пироги из слоеного и песочного теста с несколькими видами сладких и сытных начинок. Это связано с запросами потребителей: кто-то не ест сдобное тесто, а кто-то просто хочет большего разнообразия.

Осеннее меню сети «Питькофе» на 50% состоит из новых блюд и напитков. Ресторан Mama Donna расширил ассортимент совместно с проектом «Кулинарная книга», добавив утиную ножку с булгуром, салат с киноа, форель с диким рисом на пару. 

Просмотров: 977

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Услуги
image
В Ростове начал свою работу онлайн-ретейлер «Самокат». Он позиционирует себя как магазин у дома, в который не нужно ходить, так как все доставляют курьеры. Оперативная доставка товаров осуществляется за счет специальных складов формата даркстор, расположенных в каждом из районов города, в Ростове уже создано 24 таких даркстора.
Услуги
image
В ближайшее время начнется сезон работы плавучих ресторанов на набережной Ростова. Часть ресторанов уже открылась, другие планируют открытие в начале мая. В летний сезон посещаемость плавучих ресторанов выше, чем обычных.
Услуги
image
Главной новостью этого сезона на туристическом рынке стало ограничение авиасообщения с Турцией до 1 июня. Список зарубежных направлений с прямыми вылетами из Ростова пока представлен тремя странами: ОАЭ, Египет и Кипр. Большим спросом пользуются российские курорты: во многих отелях Сочи и Крыма уже сейчас трудно найти свободные места, а цены на отдых там значительно выросли.
Услуги
image
По оценкам экспертов, до 2025 года рынок телемедицинских услуг будет расти более чем вдвое ежегодно. Дополнительный импульс его развитию придала пандемия коронавируса. Введенные из-за нее ограничения на очные приемы у врачей и медицинские процедуры потребовали более активного использования ИТ-решений. Кроме того, выросла их актуальность как инструмента сокращения времени, которое медики тратят на заполнение карт пациентов и других документов.