г. Ростов-на-Дону
31 Мая 2020 07:41:11

В Ростове открылась французская пекарня-булочная

В начале июня в Ростове открылась французская пекарня-булочная «М’сье Макс». Объем инвестиций в открытие составил около 15 млн рублей.
В Ростове открылась французская пекарня-булочная

— Нам самим нравится французский хлеб, мы долго думали над реализацией этой идеи. Пригласили на работу французского пекаря. Оборудование, рецептуры и все ингредиенты у нас тоже из Франции, — рассказал N соучредитель компании «Ростов Саб», открывшей кафе «М’сье Макс», Максим Мурадьян. — Мы также заключили договор с руанским национальным институтом хлебопечения, раз в полгода их специалист будет приезжать к нам для контроля качества продукции. Предлагаем несколько видов багета, ржаной хлеб, чиабатту, французскую выпечку и кондитерские изделия.

По словам собеседника N, в ближайшие несколько лет планируется открыть еще несколько заведений.

Жесткой конкуренции в этом сегменте рынка, по мнению совладельца новой пекарни-булочной, нет. Из серьезных игроков он назвал «Хлебную лавку».

Менеджер «Хлебной лавки» отказался давать комментарии N по телефону, он сообщил, что в Ростове сейчас расположены 3 их кафе-пекарни.

Ранее «Ростов Саб» занимался развитием одной из сетей быстрого питания по франшизе. Какой именно, не уточняется.

Просмотров: 106

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Новые компании
image
Столичная компания «Юнион Индастриалс» открыла в Ростове офис-склад подшипников. В течение 2-3 месяцев она планирует нарастить продажи до 1 млн подшипников в месяц. Емкость рынка Ростовской области достаточно большая, но и конкуренция между поставщиками велика, отмечает один из участников рынка.
Новые компании
image
На минувшей неделе в Ростов пришел новый сервис доставки Broniboy. На старте к проекту присоединились около 100 заведений-партнеров. Ростов занял первое место в России среди городов-миллионников по доле ресторанов с доставкой, поэтому приход новых игроков на рынок не заставил себя ждать.
Новые компании
image
За год работы донскому производителю товаров для детей «Аль Пако» из Донецка удалось распространить свою продукцию в России и выйти на зарубежные рынки. директор по развитию ООО «Аль Пако» Ксения Травина заявляет, что в этом году компания планирует увеличить количество выпускаемой продукции почти в два раза.
Новые компании
image
Виктория Царева переехала из Москвы в Ростов и открыла шоурум минималистичных украшений, адаптировав формат аналогичных столичных магазинов под местный рынок.
Реклама на сайте и в газете
Заказать