Рост молочной переработки на Дону составил от 2 до 21%

В Ростовской области за 11 месяцев 2025 года переработка сырого молока составила 269,5 тыс. тонн, что на 1,8% выше уровня предыдущего года. Производство сливочного масла выросло на 15,4%, до 15,1 тыс. тонн, а обработанного жидкого молока — на 20,8%, до 33,7 тыс. тонн. По словам министра сельского хозяйства и продовольствия донского региона Анны Касьяненко, молокоперерабатывающая отрасль в Ростовской области относится к приоритетным направлениям. В 2026 году предприятиям молокоперерабатывающей отрасли будет предоставляться субсидия на возмещение части затрат на переработку тонны сырого молока в пищевую продукцию. Информацию о субсидиях в донском правительстве пообещали опубликовать дополнительно. Об этом сообщили в Управлении информационной политики Ростовской области.

N писал, что по предварительным данным Минсельхоза России в 2025 году объемы производства молока в Ростовской области сократились почти на 13% — до 128 тыс. тонн.