Из ростовской индюшатины будут делать консервированные готовые блюда

Агропромышленная группа компаний «Дамате» будет делать консервированные готовые блюда из индюшатины, которая производится в Ростовской области. В материалах пресс-службы холдинга речь идет о филе и мясных соусах для пасты, в том числе в азиатском и средиземноморском стиле. Четыре новинки планируют отгружать в опт и розницу с IV квартала этого года. Индюшатину из Ростовской области будут отправлять на черкесский мясоперерабатывающий завод «Дамате». Как писал «Город N», там же из донской птицы наладят выпуск готовых бульонов. В Ростовской области «Дамате» ведет индейководческий бизнес через ООО «Индюшкин двор». По данным «СПАРК-Интерфакса», в 2025 году предприятие выручило 14,6 млрд руб. и получило прибыль 2 млрд руб. Предыдущий год был убыточным (минус 166,3 млн руб.) при обороте 11 млрд руб. В I квартале 2025 года на площадке «Дамате» в Ростовской области поголовье индейки выросло на 22%. Компания расширила экспорт. Продукцию стали поставлять в Камерун, Центральную Африканскую Республику, Боснию и Герцеговину.