Донской гастрофестиваль посетили почти 20 тыс. человек
На территории ТЦ «Мега» прошел VII гастрономический фестиваль «Сделано на Дону». В программу мероприятия, которое традиционно проходит в формате народного гуляния, вошла масштабная выставка товаров местных производителей, собравшая 26 предприятий, 16 из которых участвуют в системе добровольной сертификации «Сделано на Дону».
— Знак системы добровольной сертификации «Сделано на Дону» сегодня для покупателя уже ориентир, который означает, что продукция и услуги проверены и соответствуют высоким стандартам, — подчеркнул первый заместитель губернатора Ростовской области Алексей Господарев во время открытия гастрофестиваля — На сегодня сертифицировано около 4,5 тысяч наименований продукции и услуг почти 190 предприятий. Для тех, кто получил региональный знак качества, действуют льготное кредитование, субсидии, программы лизинга оборудования. Благодаря соглашению с Российским экспортным центром, наш сертификат стал основанием для получения свидетельства «Сделано в России» — без дополнительных проверок. Наша задача — чтобы донскую продукцию знали и ценили не только в области, но и далеко за ее пределами.
В ходе фестиваля участниками системы «Сделано на Дону» стали еще несколько предприятий Ростовской области, успешно прошедших сертификацию.
Гости фестиваля могли побывать на дегустациях блюд, объединяющих донские традиции с современными трендами, принять участие в интерактивах и кулинарных мастер-классах, которые проводили известные шеф-повара. В программу также вошли выступления музыкальных коллективов и различные конкурсы для производителей. Для детей работала игровая площадка с аниматорами и театральными представлениями.
Среди мероприятий, прошедших в рамках фестиваля, был гастробатл по приготовлению салата оливье между опытными шеф-поварами и фуд-блогерами: одна из команд выбрала вариант с курицей, вторая — с донскими раками. Кульминацией праздника стало приготовление главного блюда фестиваля от шеф-повара ресторана «Лисичкино» — «Рагу Донского с терном и тыквой». А историческая кондитерская города Ростова-на-Дону приготовила огромный торт весом 40 килограммов.
