Вино, сокровища и чистый Дон

Церковь Параскевы Пятницы

Она же — Казачий войсковой собор в станице Манычской. Один из самых высоких на юге России, храм хорошо виден с трассы Ростов — Семикаракорск. Выделяет его и яркий темно-красный кирпич, ставший таким во время реконструкции.

В конце XIX века церковь возвели казаки, освобожденные для этого от воинской повинности. Автором проекта стал зодчий Илья Злобин, занимавшийся также строительством Вознесенского собора в Новочеркасске и Спаса на Крови в Санкт-Петербурге.

Освятили храм в Манычской в 1904 году, и до закрытия в середине 1930-х гг. в нем шли богослужения. Центром внутреннего убранства тогда был иконостас из разноцветного индийского мрамора. В советское время его разрушили и, как утверждают местные жители, раздробили в крошку для напольного покрытия в станице Багаевской.

Кроме того, в иконоборческие времена церковь лишили части кирпичей и колокольни; в ее стенах хранили зерно, прятались от бомб и расстреливали пленных (следы пуль заметны и сейчас). Фрески почти полностью уничтожили, иконы — разграбили.

За время реконструкции, начавшейся в 2001 году, храм почти полностью восстановили снаружи. Внутри для прихожан пока доступен лишь один предел. Настоятель церкви Александр Маликов ведет в нем богослужения по выходным и в дни церковных праздников. На входе — две сохранившиеся старинные иконы: Девы Марии с младенцем и Святой Троицы.

Архитектурно эклектичный и приметный, но не столь известный, как соборы Новочеркасска и Старочеркасской, манычский храм и его окрестности привлекают тишиной и умиротворением. Возле собора есть скамьи для отдыха; в обычный день здесь малолюдно. В будние дни храм закрыт, но, если обратиться на церковное подворье, вас могут впустить внутрь и даже провести на колокольню, с которой хорошо видны Дон и Маныч.

На подворье хранится и ключ от часовни над источником Святого Пантелеймона, который расположен напротив собора.

Почти двадцать лет назад «верующая бабушка далеко за 90 указала отцу Александру место, где был засыпан землей святой источник, — говорится в рукописной книге внутри часовни (исцелившиеся оставляют в ней рассказы о произошедшем с ними чуде). — Изрядно потрудившись, несколько прихожан смогли отыскать в земле ручеек, который дал людям надежду на исцеление». Чтобы набрать воды, достаточно просто войти в часовню: внутри уже стоят наполненные ведра из колодца, воронка и даже бутыли.

КФХ «Вина Арпачина»

Пятнадцать лет назад ростовский бизнесмен Юрий Малик купил поместье на краю станицы Манычской для жизни и занятия рыбалкой. Но вскоре решил возродить виноделие, которое активно развивалось здесь еще в XIX веке.

Сегодня винодельня выпускает до 100 тысяч бутылок вина в год, что по меркам рынка немного. Существенная часть — из автохтонных сортов: «сибирькового», «красностопа золотовского», «цимлянского черного» и «кумшатского».

— Мы не развиваем продажи через сети и почти не сотрудничаем с ресторанами. За исключением двух фирменных магазинов — в Ростове и Таганроге — наше вино можно попробовать только здесь, — говорит Юрий Малик. На экскурсии и дегустации стоит записываться заранее; стоимость определяется индивидуально и зависит от запроса.

Среди продуктов винодельни много экспериментальных. Например, единственное в мире сладкое вино из «красностопа золотовского» и игристые вина из спелого винограда (классическая технология предполагает использование недозрелых ягод с последующим добавлением фруктозы или сахарного сиропа).

— У нас получается extra brut, но с более ярким вкусом и ароматом и без добавленного сахара, — объясняет винодел.

До пандемии здешний красностоп золотовский экспортировали во Францию, и это единственный случай в истории советского и российского виноделия, когда отечественное вино поставлялось в эту страну, утверждает Юрий Малик. По его словам, пока никто в России не производит и вина, из которых удален алкоголь — т. н. обезалкоголенные, которые тоже есть среди трех десятков наименований винодельни.

Основное здание «Вин Арпачина» построено в стиле промышленных российских сооружений начала прошлого века, так же стилизованы и другие постройки, включая собственные водоочистные сооружения. На их крыше постройки скоро должен появиться круглогодичный бассейн с подогревом.

Вообще, развитие инфраструктуры для туристов — настоящее и будущее винодельни. В основном здании с большим дегустационным залом готовят к запуску ресторан и четыре люкса; кроме того, на территории построен первый из серии стандартных номеров. Архитектурная стилизация запланирована и здесь: фронтальная часть зданий повторит реальные ростовские фасады конца XIX века.

— Наши клиенты хотят оставаться здесь на ночь. Это и жители региона, и транзитные туристы, которые едут со стороны Москвы на побережье Черного моря и курорты Кавминвод, — объясняет Юрий Малик. — Сейчас мы размещаем их на базах поблизости, но мест все время не хватает.

21 августа на винодельне запланирован концерт рок-группы «Бахыт-Компот». Примерно к этому времени могут заработать гостиничный комплекс и ресторан. А следующей весной Юрий Малик анонсирует начало поездок «на спаржу», которую выращивают здесь же и которая, по словам винодела, по пользе сопоставима с женьшенем, если съесть ее в первые-вторые сутки после срезания.

Остров Буян

В получасе неспешной езды от Манычской находятся станица Багаевская и соединенный с ней двумя мостами — «Бетонным» автомобильным и «Чугунным» пешеходным — остров Буян. Местных жителей и туристов привлекает возможность отдохнуть на песчаных пляжах и искупаться в чистом Дону. Помимо этого остров протяженностью два километра — излюбленное место для пеших прогулок в густом пойменном лесу. Здесь, в условиях практически нетронутой природы, легко встретить зайца, косулю или кабана. До последнего времени в этих местах хорошо ловились пиленгас, сазан и судак, утверждают местные, но строительство гидроузла и обмельчание Дона сделали рыбалку чуть менее разнообразной.

Привлекают туристов на остров и легенды о сокровищах, якобы погребенных на Буяне. Главным образом — о персидском кладе, который предводитель крупнейшего из восстаний в допетровской России Степан Разин зарыл здесь 1669-1670 годах. Кроме того, считается, что именно на острове у Багаевской хранятся цепи, которыми атаман был прикован во время ареста в Старочеркасской перед казнью в Москве.

— Интерес кладоискателей подогревает и тот факт, что в 1913 году у острова произошло крупное ограбление парохода «Петр», принадлежавшего ростовским магнатам Парамоновым, — рассказывает главный редактор багаевской газеты «Светлый путь» Алла Брежнева. — Далеко уйти ворам не удалось, поэтому они зарыли трофеи — предположительно, до 10 пудов серебра — возле острова.

Местные рыбаки утверждают, что на берегу у закрытого сегодня консервного завода в советское время находили много монет.

«Причал Разин»

Первый и пока единственный на Буяне туристическо-рекреационный комплекс вырос вокруг причала, который с советского времени принимал «Кометы» и «Метеоры» из Ростова, а затем долгое время простаивал.

— Сначала владельцы реконструировали 30-метровый причал и понтон, создали инфраструктуру для тех, кто передвигается по воде, — объясняет управляющий ТРК Александр Cметанин. — Сегодня многие гости прибывают именно на лодках: на день, чтобы вечером вернуться домой, или на несколько дней, чтобы отправиться от нас в станицы Раздорскую, Мелиховскую и другие интересные места.

Для тех, кто хочет остаться на ночь, в комплексе открыли галерею стандартных номеров (от 4500 руб. в сутки) и возвели пять деревянных домиков (от 7500 руб.), в которых дополнительные спальные места размещены на антресоли под высокой крышей.

С четверга по воскресенье на понтоне работает ресторан, в меню которого есть, например, донская уха и борщ с чесночными гренками и домашним салом.

— Он расположен вблизи фарватера, здесь совершенно потрясающие закаты, — утверждает Александр Сметанин. По субботам в комплексе проходят выступления музыкантов. Уточнить программу можно накануне.

Дублировано из тематического раздела газеты «Город N» «По Дону гуляем».

Партнер проекта ПАО КБ «Центр-инвест». Реклама, erid: 2VSb5wvgSZP