День Селедки отметят в «Затерянном мире»
19 мая в этноархеологическом комплексе «Затерянный мир» в хуторе Пухляковском начнется гастрономический праздник «День Донской Селедки».
Весенний праздник, посвященный рыболовству и рыбной кулинарии, проходит в нескольких районах области, но впервые он появился именно в Пухляковском. Здесь он отмечается с 2015 года. В прошлом году праздничные мероприятия собрали более тысячи гостей.
Главная особенность программы праздника в том, что проходит он на территории археологического и этнографического музея. В программе — выступление артистов, игры, песни, состязания. По словам организаторов, ежегодно большой популярностью пользуется «Тропа истории» — экспозиция музея под открытым небом.
В поселке древних жителей этих мест воссозданы условия быта и орудия, в том числе первобытные рыболовные снасти. Немало внимания этой тематике уделено и в экспозиции «Казачья станица». Попробовать на практике древние методы можно тут же — в рамках праздника гостей ждет конкурс, где нужно гарпуном поразить символическую «рыбу». Будут работать все интерактивные площадки комплекса — можно пострелять из лука, посетить мельницу и намолоть пшеницы на жерновах, в кузнице предложат отковать себе на память рыболовный крючок, изготовить древнее орудие из кремня для разделки рыбы и многое другое. Каждый год в рамках Дня Селедки центральным событием становится масштабная историческая постановка. В прошлые годы для гостей организовывали штурм крепости или церемонию спуска на воду казачьего струга. В этом году планируется водная баталия.
Подробности держат в секрете, но организаторы сообщают, что это будет постановка абордажного боя на двух казачьих стругах с применением артиллерии с берега и метательной машины требушет.
На шумном празднике найдется занятие и для тех, кто предпочитает тихое времяпрепровождение — можно приехать с удочкой и порыбачить в стороне от основных событий. Комплекс расположен в живописном месте — это излучина Дона в районе старейшей казачьей станицы.
Местные ландшафты известны не только пейзажами, но и большим количеством редких растений. Сочетание разнообразных форм рельефа, глубоких балок и крутых склонов, видов на изгибы Дона и множество небольших островов сосредоточены на относительно небольшом участке, что позволяет осмотреть их даже в рамках пешей прогулки.
Обязательная часть празднества — всевозможные блюда из рыбы и не только. Основой меню этого дня, конечно же, будет селедка по «дедовским рецептам» — соленая, вяленая, жареная, приготовленная на углях, а также уха и шашлыки.
Посещение этнокомплекса в День Донской Селедки предполагает существенную скидку для детей школьного возраста, а дошкольникам вход оплачивать не нужно. Билеты можно приобрести на месте. Тем, кто планирует остаться на территории с ночевкой, организаторы предлагают заблаговременно забронировать номера.
