г. Ростов-на-Дону
24 октября 2025 15:20:28
81.27
94.39

Вина трех донских виноделов попали в «Винную карту России»

Вина «Винодельни Ведерниковъ», виноделен «Эльбузд» и «Дача Сердюка» попали в винную карту, которую создают как практическое пособие для сомелье, рестораторов и отельеров.
Вина трех донских виноделов попали в «Винную карту России»

Вина трех виноделен из Ростовской области попали в «Винную карту России-2025». Это проект портала о российском вине vino.ru и Российского союза туриндустрии. Эксперты проекта выделили 6 вин «Винодельни Ведерниковъ» из Константиновского района (входит в кубанскую ГК «Абрау Дюрсо»), по 1 вину виноделен «Эльбузд» из Азовского района и «Дача Сердюка» из Усть-Донецкого района Ростовской области (см. список).

Конкурс проводится второй год подряд, в жюри входят действующие шеф-сомелье ресторанов Москвы (Olluco, ресторанная группа Folk Team, «Белуга») , Санкт-Петербурга (Barca), Красноярска (“Bellini gastronomic ecosystem”), Сочи («Баран-Рапан») и Краснодара («Рётэй»). Жюри возглавляет Светлана Ломсадзе бренд-шеф-сомелье группы компаний «Абрау-Дюрсо». По замыслу организаторов, цель конкурса — создание пособия для сомелье, рестораторов и отельеров.

Отбор вин проводится в два этапа: на первом этапе каждый член жюри представляет персональный список из 30 вин, формируется лонг-лист, после чего методом слепой дегустации каждое вино оценивают по международной 100-балльной шкале, баллы выставляют за вкус, аромат, структуру и послевкусие.

Всего оценивалось 210 вин от 70 виноделен. В винную карту вошли 117 вин - игристых, тихих белых, розовых и красных. Карта не ранжируется по местам и баллам. По наблюдениям N, большую часть в ней занимают вина из Краснодарского края и республики Крым.

Донские вина в «Винной карте России - 2025»

Игристые белые вина:

Винодельня Ведерниковъ резерв. Сибирьковый экстра брют, 2017.

Тихие белые вина:

Винодельня Ведерниковъ, Ассамбляж, 2024.

Эльбузд, Рислинг, 2023.

Тихие красные вина:

Винодельня Ведерниковъ резерв. Цимлянский черный, 2021.

Винодельня Ведерниковъ резерв, Красностоп Золотовский, 2020.

Винодельня Ведерниковъ, Красностоп Золотовский, 2023.

Дача Сердюка, Казачье, 2022.

Винодельня Ведерниковъ, Твердый знак, 2020.

Просмотров: 1789

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Практика бизнеса
Вина трех донских виноделов попали в «Винную карту России»
Зарегистрированный в Ростове агропромышленный холдинг «СТЕПЬ» в течение нескольких лет фиксирует значительное увеличение объемов производства сырого молока. Показатели ежегодно растут минимум на 20%. По итогам пяти лет валовой надой увеличился более чем в три раза.
Практика бизнеса
Вина трех донских виноделов попали в «Винную карту России»
Артемий Татасьян увлекся работой с деревом в студенческие годы. Желание при ограниченных средствах порадовать будущую жену уникальным подарком привело к созданию собственного дела. Сейчас столярная коворкинг-мастерская Honey badger занимается изготовлением широкого ассортимента предметов из массива, реставрацией старинной мебели и дверей, разработкой и продажей систем электронного управления для столярных станков и предоставляет возможность поработать на профессиональном оборудовании. Загрузка заказами достигает нескольких месяцев, но состоявшимся бизнесом свой проект Артемий пока не считает.
Практика бизнеса
Вина трех донских виноделов попали в «Винную карту России»
Группа компаний «ЮгСтройИнвест» поддержала областную инициативу «День древонасаждений» и приняла участие в посадке деревьев рядом со школой № 116 в квартале «Левобережье». На территории учебного заведения высадили 50 саженцев — 37 кленов и 13 лип, которые предоставила компания.
Практика бизнеса
Вина трех донских виноделов попали в «Винную карту России»
По словам Сергея Авакяна, основателя и гендиректора крупного донского хозяйства «Рассвет», из-за редкого сочетания заморозков и засухи урожайность в этом году упала настолько, что предприятие не покроет своих затрат в этом сезоне. Однако накопленная подушка безопасности и господдержка позволят пережить этот год. Страхование по всем существующим рискам, даже с учетом субсидий, остается непосильным бременем.

Для удобства работы с сайтом мы используем Cookies, оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой их применения.