Утка долетела до прилавка

Один из крупнейших инвестпроектов на территории области — промышленный комплекс по выращиванию и переработке пекинской утки компании «Донстар» номинальной мощностью 40 тыс. тонн мяса в год — вышел на финальную стадию. В режиме отладки заработал мясоперерабатывающий комплекс, и первые партии охлажденных утиных тушек пошли в адрес более чем сотни торговых компаний, в том числе и в «Мясной градус», собственную сеть ГК. — Таких предприятий в России никогда не было. В СССР утку выращивали колхозы, совхозы. Но промышленного производства не было, — говорит глава «Евродона» Вадим Ванеев.

В следующем году, по его словам, компания планирует выйти на годовую мощность 26 тыс. тонн мяса утки, для выхода на 40 тыс. тонн может потребоваться до 5 лет.

— Все зависит от того, как пойдут продажи, — уточняет глава «Евродона».

Производственные мощности «Донстара», по словам его руководства, оценили представители «Ленты», «МЕТРО» и других ритейлоров, с которыми достигнуты договоренности о первых поставках.

Увеличение мощности комплекса будет идти параллельно с развитием сбыта. Сейчас в компании действуют 12 из 20 запланированных к вводу промышленных площадок. По данным пресс-службы ГК «Евродон», в «утиный» проект вложено более 6 млрд рублей кредитных средств.

К лету будущего года планируется завершить строительство собственного производства комбикормов. Корма занимают около 70% в себестоимости птицы, и это важная составляющая управления стоимостью и качеством товара. По словам Вадима Ванеева, «индюшиный» проект компании (см. N, № 3(1012)), который предусматривает самостоятельное производство комбикормовой смеси (120 тыс. тонн в год), сейчас ежемесячно потребляет около 3,5 тыс. тонн зерна. Компания планирует приобретать элеваторы для того, чтобы иметь возможность покупать зерно в наиболее благоприятные периоды.