г. Ростов-на-Дону
29 января 2022 01:25:05

Винодельня в Азовском районе начнет работать в 2014 году

Группа компаний Mozart House построила здание винодельни на юге Азовского района, вблизи х. Эльбузд. До начала следующего года продлятся отделочные работы. В 2014 году урожай с 50 га виноградников, принадлежащих компании, пойдет на создание собственного вина под маркой «Эльбузд».
Винодельня в Азовском районе начнет работать в 2014 году



По словам президента ГК Mozart House Александра Винника, качество винограда превзошло их ожидания. Урожай этого года (примерно 115–125 тонн винограда), как и прошлого, компания планирует продать местным винодельческим хозяйствам. Кому именно, г-н Винник отказался уточнить. Выпуск своего вина в Mozart House запланировали на 2015 год, планируемая мощность винодельни — 100–110 тыс. бутылок в год. С 2010 года ГК создает в Азовском районе собственное винодельческое хозяйство полного цикла по принципу французских виноделен — шато (см. N, № 861). Производить планируют аналоги дорогих бургундских вин.

— Мы хотим делать высококачест­венное вино, присутствием которого на рынке россияне могли бы гордиться. Для достижения этой цели 4 года мы изучали климат, рельеф и почвы места, выбирали лучшие клоны идеально подходящих к терруару сортов винограда. Консультирует хозяйство энолог номер один в мире Мишель Роллан. Это его первый и единственный проект в России. Мы также единственные в стране, кто будет производить натуральные сухие вина по гравитационному методу работы, — говорит г-н Винник.

Флагманскими среди красных вин станут сорта мерло и пино-нуар, из белых — шардоне и совиньон. Возможно, будут выпущены еще два-три вида купажных вин, сказал N г-н Винник. Вина под торговой маркой «Эльбузд» будут стоить не менее 50 долларов за бутылку. Систему распространения компания планирует выстраивать в сегменте HoReCa, преимущественно в винных бутиках и ресторанах.

Ранее г-н Винник говорил N, что срок окупаемости проекта — 10 лет, объем инвестиций — около 10 млн евро. Рентабельность производства он видит на уровне 20% от годового оборота после выпуска первого вина в 2015 году. По данным областного Минсельхоза, общая площадь местных виноградников в 2012 году — 4,6 тыс. га, собрано 14,2 тыс. тонн винограда. В 2013 году из федеральных средств на развитие виноградарства в области направят 11,3 млн рублей, 5% софинансирует областной бюджет.

ГК Mozart House развивает деятельность в двух направлениях: в области индустрии красоты (академия стиля, сеть мини-маркетов по продвижению расходных материалов для салонов красоты, дистрибьюторская сеть по продвижению собственных продуктов по всей России) и вина (бутик, ресторан, академия сомелье, консультационные услуги).

Просмотров: 1432

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Новые компании
image
Архитектурные голограммы, виртуальные ассистенты и 3D-туры по жилым комплексам: компания Goodini из Ростова стала резидентом «Сколково» с проектом визуализации объектов недвижимости. Сейчас география продаж фирмы охватывает Ростов, Москву и Сочи. Чтобы масштабироваться быстрее, компания ищет инвестора.
Новые компании
image
В Краснокутском сельском поселении, в 1 км от трассы М4 Дон (1001 км) в сторону Шахт компания Green Drive бывшего гендиректора АФК «Система» Андрея Дубовскова установила зарядную станцию для электромобилей. Она стала частью развиваемой компанией сети заправок вдоль трассы М4. До сих пор заправить электрокар на Дону можно было, например, в ростовском конгресс-отеле «Амакс» и еще нескольких точках донской столицы.
Новые компании
image
В ростовском ТРК «Горизонт» готовится к открытию ресторан Avobar, третий по счету в одноименной международной сети после заведений в Лондоне и Гонконге. Его основатели — Лиана Казарян и Артур Товмасян — бывшие ростовчане. Площадь заведения — 150 кв. м. Его меню основано на авокадо, средний чек составит около 950 рублей. Формат, придуманный бывшими ростовчанами, приобрел популярность в Лондоне, затем появился в Гонконге. Пандемия сместила акценты, и вместо следующей намеченной точки в США предприниматели в партнерстве с местным ресторатором Романом Панченко решили пойти в Россию, начав с Ростова.
Новые компании
image
С 20 октября на временную овощную ярмарку в старом аэропорту прекратили завозить новые продукты, а 1 ноября она и вовсе прекратит свое существование. После этого предприниматели продолжат работу на новых местах.