г. Ростов-на-Дону
25 сентября 2021 06:12:31

Федералы идут в Ростов с мясной розницей

Холдинг «Мираторг», крупнейший российский производитель свинины, ищет в Ростове помещения для открытия фирменных супермаркетов. Первые магазины площадью 750 кв. м могут открыть до конца года, говорят в «Мираторге». Новой сети придется бороться с крупными ритейлорами за торговые площади и с местными производителями за лояльность потребителей.
Федералы идут в Ростов  с мясной розницей

Агропромышленный холдинг «Мираторг» начинает подыскивать помещения для открытия супермаркетов в Ростове — 2 мая холдинг открыл вакансию менеджера по развитию, который будет заниматься поиском площадок и заключением договоров аренды. Представитель «Мираторга» Дмитрий Льговский сказал N, что открытие ростовских супермаркетов может состояться до конца года, хотя сейчас в приоритете развитие в Москве и Питере. Сколько объектов может быть открыто в Ростове, собеседник N уточнить не смог. Президент «Мираторга» Виктор Линник в недавнем интервью «РБК Daily» говорил, что до конца 2012 года должно открыться 50 магазинов, к 2015-му их число должно увеличиться до 500.

Пилотный магазин розничной сети «Мираторга» открылся в середине 2011 года в Москве, сейчас в столице работает 10 супермаркетов, говорит г-н Льговский. Общая площадь супермаркета — 750 кв. м, торговая — 450 кв. м, количество ассортиментных позиций и объем инвестиций в открытие одной точки не раскрываются. В обороте магазинов 30–40% должна составить мясная группа, «остальное — молочные продукты, хлеб, вино — все, что сопутствует покупке мяса», рассказывал г-н Линник. Дмитрий Льговский уточнил N, что пока назвать определенных поставщиков сопутствующей продукции сложно, вполне вероятно взаимодействие с местными производителями в регионах — «все будет зависеть от предлагаемых условий».

«Мираторг» — крупнейший российский производитель свинины (поголовье в 2011 году превысило 1 млн животных), сейчас холдинг развивает и другие мясные направления. По словам г-на Линника, в 2014 году «Мираторг» должен стать крупнейшим российским производителем мяса (совокупный объем — 500 тыс. т курятины, свинины и говядины в год), и для холдинга «логично иметь прямой доступ к потребителю», что не отменяет работу с сетевой розницей.

В Ростовской области по схожему пути пошла «ГРУППА АГРОКОМ» Ивана Саввиди, владеющая ГК «ТАВР». В 2010 году она начала развивать сеть магазинов «Тавровские мясные лавки» (площадь одной точки — 80–100 кв. м, объем вложений — 2–2,5 млн руб.), где представлена продукция «ТАВРА», а также охлажденное мясо, фарш и небольшое количество сопутствующих товаров — соусов, приправ (см. N, № 873). Сейчас сеть насчитывает 35 объектов в области, к концу года их число должно вырасти до 48, сообщили N в пресс-службе группы. Кроме того, в этом году «ГРУППА АГРОКОМ» начала еще один схожий проект в городах-миллионниках — сеть «Мясной дом», где помимо продукции «ТАВРА» будут экзотическое мясо, гастрономия. Общая площадь супермаркетов будет больше, чем в «Тавровских мясных лавках» (первый объект разместился на 400 кв. м, подробнее см. N, № 945). Срок окупаемости «Тавровских мясных лавок» — 4 года, «Мясных домов» — 5 лет, рассказывали в группе.

В своем розничном проекте «Мираторг» может столкнуться как минимум с двумя сложностями. Первая — нехватка помещений для развития.

— Такая проблема существует, особенно в центре Ростова, — соглашался в апрельском интервью N директор дивизиона «Южный» формата «дискаунтер» (сеть «Пятерочка») Дмитрий Шкет (см. N, № 972). — Кроме того, есть проблема с подъездными путями: дороги слишком узкие для проезда фур. Для строительства в центре города сложно найти земельный участок: все подходящие находятся в частной собственности. Что касается других районов, там тоже есть свои трудности. Сегодня «Пятерочка» размещается либо на первых этажах зданий, либо в пристройках. Новые дома, которые строятся, не приспособлены для торговли продуктами питания. В Ростове строятся торговые центры, но обычно они ориентируются на более крупные форматы — супермаркеты или гипермаркеты. Направление, где еще возможна работа, — это новые микрорайоны, которые создаются на окраинах Ростова в открытом поле. Хотя там не всегда есть необходимые коммуникации.

Вторая сложность — лояльность потребителей к местной продукции.

— Покупатели привязаны к определенному региональному типу продуктов. Например, в Белгороде мясная продукция местных производителей — самая популярная, поэтому сетям выгодно сотрудничать с местными поставщиками, — говорила ранее N пресс-секретарь «Седьмого континента» Влада Баранова.

В Ростовской области помимо «ТАВРА» широко представлена мясная продукция местных «Донских традиций», Новочеркасского мясокомбината, «ВЕПОЗА» и других менее крупных производителей.

Просмотров: 2366

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Новые компании
image
Ростовский самозанятый Марат Клещин отказался от карьеры полицейского ради творческой работы. Он освоил мастерство мужского парикмахера, получил новый опыт на профессиональных конкурсах и на растущем ростовском рынке открыл барбершоп.
Новые компании
image
Основательница небольшого швейного цеха Кристина Базиленко благодаря спросу на домашнюю и спортивную одежду во время пандемии, а также знакомству в «Инстаграме», доросла до бизнеса по пошиву для модного динамично растущего бренда Charmstore. Предприятие активно развивается: за 4 года площадь производства увеличилась с 50 до 1000 кв. метров, а количество сотрудников с 5 до 45 человек. Сейчас объемы производства составляют 10 тысяч единиц одежды в месяц. Молодая компания получила 1 млн руб. от Ростовского регионального агентства поддержки предпринимательства (РРАПП) на покупку швейных машин.
Новые компании
image
Предприниматель из Таганрога Дмитрий Досумбаев развивает франчайзинговую сеть сервисных центров по обслуживанию смартфонов. Выигрывать конкуренцию у сотен других сервисов компания рассчитывает за счет прозрачности, интерактивности и комплекса предоставляемых в одном месте услуг. Центры будут располагаться в реконструированных морских контейнерах. Ремонт будет происходить за стеклянными окнами. Клиент сможет наблюдать за процессом, что, по мнению основателя проекта, повысит доверие и лояльность владельцев техники.
Новые компании
image
Чуть меньше года назад в Ростове открылась франшиза фотостудий «ТриНаЧетыре». Основная специализация — фото на документы, но делаются они не за пять минут, как все привыкли, а за полчаса профессиональными фотографами. По словам владелицы фотостудии Виолетты Кривошеевой, предприятие стало приносить доход уже через несколько месяцев после открытия.