г. Ростов-на-Дону
26 апреля 2025 14:03:05
82.65
94.36

Грибная ферма стала прибыльной

Ферма по выращиванию шампиньонов ООО «Грибов Дол», входящая в ГК «ВЕК», вышла на проектную мощность. Если результаты будут стабильными четыре месяца, владельцы примут решение о строительстве второй очереди.

В ноябре — декабре компании удалось собирать более 31 кг грибов с кв. м, или 102 тонны в месяц. Ранее результаты составляли 20–27 кг/кв. м, сообщил совладелец группы Константин Остапкевич.

— В этом году мы планируем стабильно собирать не менее 30 кг/кв. м, или 93 тонны шампиньонов в месяц, — рассказал Константин Остапкевич. — Нам удалось существенно улучшить и сортность получаемых грибов, поэтому последние три месяца продавали их по 170 рублей за кг, рассчитываем на эту цену и в дальнейшем. В ноябре мы выручили 15,8 млн рублей, план на этот год — минимум 15,8 млн рублей в месяц. Рассчитывать на большую цену мы не можем, так как растет конкуренция, в России открываются новые грибные компании. Если наш план будет реализован, проект будет прибыльным, по итогам четырех месяцев этого года мы сможем принять решение о строительстве в 2019 году второй очереди фермы стоимостью 100–120 млн рублей. В таком случае производительность фермы будет удвоена.

Справка N. Первую очередь фермы производительностью 1 тыс. тонн в год, стоимостью 120 млн рублей «Грибов Дол» построил летом 2016 года. Весь проект рассчитан на дальнейшее увеличение производительности до 5 тыс. тонн в год. 8 гектаров земли в пос. Овощном для этой цели приобрели в 2007 году, постепенно проложили коммуникации. Когда в 2014 году курс доллара резко скакнул вверх, цены на импорт выросли в два раза, компания всерьез задумалась о строительстве самой фермы. На тот момент Россия ежегодно выращивала самостоятельно 8 тыс. тонн шампиньонов, а 52 тыс. тонн завозила из Польши.

Выручка ГК «ВЕК» (направление производства полуфабрикатов и дистрибьюции) в 2018 году составила более 1 млрд рублей, сократившись на 100 млн рублей за счет ухода крупного заказчика — сети «Магнит», для которой выпускались полуфабрикаты под ее собственной торговой маркой.

— В натуральном исчислении производство полуфабрикатов выросло на 5% — с 5,14 тыс. т до 5,4 тыс. т в год (без учета поставок «Магниту»), поскольку мы снизили цены, — пояснил Константин Остапкевич. — Планируем, что в 2019 году выручка группы вырастет на 10%, а производство в тоннах — на 14%.

Предпосылки для этого — расширение работы с торговыми сетями (в сентябре «ВЕК» начал работать с «Лентой» по федеральному контракту в дополнение контракта по ЮФО), а также рост выручки фирменной розницы (+58% в 2018 году).

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
Инвестпроекты
Грибная ферма стала прибыльной
ООО «Грибов Дол», входящее в группу компаний «ВЕК» — известного производителя полуфабрикатов, приступило к выращиванию шампиньонов на своей новой ферме производительностью 1 тыс. тонн в год.
Инвестпроекты
Грибная ферма стала прибыльной
Миллеровский грибной комплекс «Каскад», один из крупнейших в стране по выращиванию грибов вешенка, намерен по итогам года увеличить объем производства на 40%. На ферме заработало холодильное оборудование, которое позволяет поддерживать летом необходимую для роста грибов температуру. За счет этого годовое производство планируют повысить до 700 тонн.
Инвестпроекты
За восемь месяцев работы первая очередь фермы «Грибов Дол» (входит в ГК «ВЕК»), производительностью 1 тыс. тонн шампиньонов в год, приблизилась к плановым показателям и вышла на безубыточность. Первая прибыль ожидается в III квартале.
Бизнес и власть
Грибная ферма стала прибыльной
В редакцию N прислал письмо учредитель единственной в Ростовской области фермы по выращиванию шампиньонов. Успех этого импортозамещающего бизнеса во многом зависит от качества и свежести компоста, который пока еще привозят из-за границы. Однако таможенники не вникают в подробности предпринимательских технологий, поэтому их рвение найти нарушение на 3 копейки оборачивается миллионными убытками для предпринимателей.
Просмотров: 8034

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Инвестпроекты
Грибная ферма стала прибыльной
Федеральная сеть быстрого питания «Вкусно и точка» достроила мультитемпературный распределительный центр в Аксайском районе Ростовской области. Заявленная цель проекта — улучшить систему поставок для сотни южнороссийских, в том числе донских, предприятий сети. Инвестиции превысили 1 млрд руб.
Инвестпроекты
Грибная ферма стала прибыльной
В августе 2025 года в Азовском районе Ростовской области должен заработать завод компании «АСВА» по переработке льна. Объект строится с 2023 года. Согласно заявленным планам, 20% продукции будут продавать на внутреннем рынке, остальное пойдет на экспорт.
Инвестпроекты
Грибная ферма стала прибыльной
Юрий Слюсарь изучил ход строительства жилья и социальных объектов на территории комплексного развития.
Инвестпроекты
Грибная ферма стала прибыльной
Строительная компания «Альянс» инвестирует 1 млрд рублей в монтажные работы и натуральный камень для фасада дома-резиденции «Собрание» — элитного жилого комплекса в историческом центре Ростова-на-Дону.