г. Ростов-на-Дону
29 Мая 2020 18:49:25

Семикаракорский сырзавод увеличил мощности на 30% для импортозамещения

Один из крупнейших на Дону производителей молочной продукции ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский» увеличил объем производственных мощностей с 420 до 546 тонн переработки молотка в сутки и построил складской комплекс на 1,5 тыс. тонн единовременного хранения сыров.
Семикаракорский сырзавод увеличил мощности на 30% для импортозамещения
О завершении очередного этапа модернизации и расширения производственных мощностей на семикаракорском сырзаводе сообщил директор по развитию ГК «Фудлэнд» (владеет сырзаводом «Семикаракорский») Андрей Дахнович. Это потребовало частичной остановки производства в декабре 2017 года, предприятие заработало в полном режиме в мае.

В ходе реконструкции, по данным компании, усовершенствована линия приемки молока, модернизированы установки пастеризации и стерилизации молока, установлена бактофуга, заменено емкостное оборудование для сбора и хранения молока, заменены сыродельные ванны открытого типа (вместимостью 10 тонн) на сыроизготовители закрытого типа (вместимость 15 тонн). Построен склад на 1,5 тыс. тонн единовременного хранения сыров.

В результате модернизации мощность переработки молока, которая ранее составляла 420 тонн в сутки выросла на 30%.

— Сейчас работаем над расширением ассортимента, приобретено оборудование для изготовления пластовых сыров, — сообщил корреспонденту N Андрей Дахнович. — В частности, намерены наладить производство твердых сыров типа «Пармезан» и полутвердых типа «Маасдам», «Гауда», «Эмменталь» и др. Современное оборудование и интерес к продукции на волне импортозамещения позволил нам приступить к выпуску новинок уже этим летом.

Согласно данным Википедии, сыр «Маасдам» своим сладковатым вкусом напоминает более дорогой швейцарский сыр «Эмменталь», но он дешевле и вызревает быстрее.

— Производство этого сыра, как мы рассчитываем, поможет занять нишу более маржинальных продуктов, — отмечал в интервью N г-н Дахнович. — Мы надеемся, что сумеем привлечь дополнительный объем молока, тогда наши вложения в расширение мощности завода по переработке не окажутся пустой тратой денег. В наших планах на 2018 год — выйти на объем переработки около 110 тысяч тонн молока. С учетом плавленого сыра завод рассчитывает выйти на уровень 13—14 тысяч тонн сыра в год.

Потенциально же завод с учетом заявленной мощности может перерабатывать значительно больше.

— В результате модернизации мощности предприятия по переработке увеличились до 176 тысяч тонн молока в год, соответственно, сельхозтоваропроизводители Дона получают дополнительный стимул для наращивания объемов производства молока, а потребители — качественный продукт донского производства, — комментирует первый заместитель губернатора Виктор Гончаров.

Сейчас сырзавод собирает молоко в 26 районах Ростовской области, на территории которых размещено 90 охладительных установок. Основные поставщики (70%) — личные подсобные хозяйства.

Господдержка сырзавода «Семикаракорский» в 2016-2018 годах составила порядка 60 млн рублей. С начала года предприятию предоставлено льготных краткосрочных кредитов на сумму 700 млн рублей.

В 2017 году завод произвел более 11,5 тысячи тонн сыров (рост по сравнению с 2016 годом в 1,4 раза), 5,4 тысячи тонн сухой сыворотки (рост на 35%), тысячу тонн сливочного масла (рост в 1,7 раза).В Ростовской области он занимает первое место и является абсолютными лидером по производству широкого ассортимента молочной продукции. В 2017 году, по собственным данным, завод занимал 6 место в России по производству молочной продукции.

Московская ГК «Фудлэнд» — крупный российский дистрибьютор различных видов сыра, сливочного масла и сухих молочных продуктов. В компанию входят ОАО «Сыродельный завод “Семикаракорский”« и ОАО «Еланский маслосыркомбинат». Выручка Семикаракорского сыродельного завода в 2017 году, согласно данным «СПАРК-Интерфакс», составила 3,04 млрд рублей, немного уменьшившись по сравнению с 2016 годом (3,14 млрд руб.). Чистая прибыль составила 31 млн руб. (+10% к 2016 г.)

На начало года объем краткосрочных заемных средств предприятия составлял 1,12 млрд руб., увеличившись за год на 38%. Кредитор — Банк ВТБ.

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
Инвестпроекты
image
Выручка ООО «Молзаготпромторг» в 2017 году выросла на 15,6% — до 40,2 млн рублей. Используя поддержку бюджета, компания установила автоматизированную линию по фасовке и упаковке молочной продукции.
Сделки
image
Участник рынка предполагает, что покупка могла обойтись в 15 млн рублей, но запуск конкурентоспособного производства потребует сотни миллионов рублей дополнительных вложений.
Конфликты
image
ООО «Васильковое поле», выпускавшее в Неклиновском районе молочные продукты под одноименной торговой маркой, остановило производство из-за конфликта между собственниками и менеджментом предприятия. В число учредителей компании вошел крупный зернотрейдер.
Новые продукты
image
Винодельня «Кантина» запустила собственное сырное производство, сообщил глава компании Алексей Скляров. Сейчас растет интерес покупателей к натуральному сырью и продуктам, считает другой сыродел.
Практика бизнеса
image
ООО «Цимлянская сыродельня на паяхъ» из пос. Саркел Цимлянского района примерно вдвое увеличила производственные мощности. Покупатели — небольшие рестораны и магазины довольны сотрудничеством. Теперь производитель ведет переговоры с крупноформатной розницей.
Просмотров: 2743

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Инвестпроекты
image
На стройплощадку ветропарка Азовской ВЭС ПАО «Энел Россия» прибыли первые комплекты башен и ступиц, необходимые для строительства ветроустановок.
Инвестпроекты
image
Ростовская ГК «Славяне» начала строительство гигантского жилого комплекса на ул. Мечникова с площадью квартир более 90 тыс. кв. м. На получение разрешения ушло 3 года.
Инвестпроекты
image
Фонд развития ветроэнергетики запустил вторую очередь Каменской ветроэлектростанции (ВЭС), теперь ее мощность составляет 100 МВт. ВЭС состоит из 26 ветроэнергетических установок производства компании Vestas мощностью 3,8 МВт каждая.
Инвестпроекты
image
Группа компаний «Ростсельмаш» создает производство самоходных опрыскивателей и посевных комплексов в сегментах мидл+ и премиум, основные ее потребители — агрохолдинги, крупные хозяйства, которые могут себе позволить дорогие машины.
Реклама на сайте и в газете
Заказать