г. Ростов-на-Дону
24 сентября 2020 11:44:02

Семикаракорский сырзавод увеличил мощности на 30% для импортозамещения

Один из крупнейших на Дону производителей молочной продукции ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский» увеличил объем производственных мощностей с 420 до 546 тонн переработки молотка в сутки и построил складской комплекс на 1,5 тыс. тонн единовременного хранения сыров.
Семикаракорский сырзавод увеличил мощности на 30% для импортозамещения

О завершении очередного этапа модернизации и расширения производственных мощностей на семикаракорском сырзаводе сообщил директор по развитию ГК «Фудлэнд» (владеет сырзаводом «Семикаракорский») Андрей Дахнович. Это потребовало частичной остановки производства в декабре 2017 года, предприятие заработало в полном режиме в мае.

В ходе реконструкции, по данным компании, усовершенствована линия приемки молока, модернизированы установки пастеризации и стерилизации молока, установлена бактофуга, заменено емкостное оборудование для сбора и хранения молока, заменены сыродельные ванны открытого типа (вместимостью 10 тонн) на сыроизготовители закрытого типа (вместимость 15 тонн). Построен склад на 1,5 тыс. тонн единовременного хранения сыров.

В результате модернизации мощность переработки молока, которая ранее составляла 420 тонн в сутки выросла на 30%.

— Сейчас работаем над расширением ассортимента, приобретено оборудование для изготовления пластовых сыров, — сообщил корреспонденту N Андрей Дахнович. — В частности, намерены наладить производство твердых сыров типа «Пармезан» и полутвердых типа «Маасдам», «Гауда», «Эмменталь» и др. Современное оборудование и интерес к продукции на волне импортозамещения позволил нам приступить к выпуску новинок уже этим летом.

Согласно данным Википедии, сыр «Маасдам» своим сладковатым вкусом напоминает более дорогой швейцарский сыр «Эмменталь», но он дешевле и вызревает быстрее.

— Производство этого сыра, как мы рассчитываем, поможет занять нишу более маржинальных продуктов, — отмечал в интервью N г-н Дахнович. — Мы надеемся, что сумеем привлечь дополнительный объем молока, тогда наши вложения в расширение мощности завода по переработке не окажутся пустой тратой денег. В наших планах на 2018 год — выйти на объем переработки около 110 тысяч тонн молока. С учетом плавленого сыра завод рассчитывает выйти на уровень 13—14 тысяч тонн сыра в год.

Потенциально же завод с учетом заявленной мощности может перерабатывать значительно больше.

— В результате модернизации мощности предприятия по переработке увеличились до 176 тысяч тонн молока в год, соответственно, сельхозтоваропроизводители Дона получают дополнительный стимул для наращивания объемов производства молока, а потребители — качественный продукт донского производства, — комментирует первый заместитель губернатора Виктор Гончаров.

Сейчас сырзавод собирает молоко в 26 районах Ростовской области, на территории которых размещено 90 охладительных установок. Основные поставщики (70%) — личные подсобные хозяйства.

Господдержка сырзавода «Семикаракорский» в 2016-2018 годах составила порядка 60 млн рублей. С начала года предприятию предоставлено льготных краткосрочных кредитов на сумму 700 млн рублей.

В 2017 году завод произвел более 11,5 тысячи тонн сыров (рост по сравнению с 2016 годом в 1,4 раза), 5,4 тысячи тонн сухой сыворотки (рост на 35%), тысячу тонн сливочного масла (рост в 1,7 раза).В Ростовской области он занимает первое место и является абсолютными лидером по производству широкого ассортимента молочной продукции. В 2017 году, по собственным данным, завод занимал 6 место в России по производству молочной продукции.

Московская ГК «Фудлэнд» — крупный российский дистрибьютор различных видов сыра, сливочного масла и сухих молочных продуктов. В компанию входят ОАО «Сыродельный завод “Семикаракорский”« и ОАО «Еланский маслосыркомбинат». Выручка Семикаракорского сыродельного завода в 2017 году, согласно данным «СПАРК-Интерфакс», составила 3,04 млрд рублей, немного уменьшившись по сравнению с 2016 годом (3,14 млрд руб.). Чистая прибыль составила 31 млн руб. (+10% к 2016 г.)

На начало года объем краткосрочных заемных средств предприятия составлял 1,12 млрд руб., увеличившись за год на 38%. Кредитор — Банк ВТБ.

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
Инвестпроекты
image
Выручка ООО «Молзаготпромторг» в 2017 году выросла на 15,6% — до 40,2 млн рублей. Используя поддержку бюджета, компания установила автоматизированную линию по фасовке и упаковке молочной продукции.
Сделки
image
Участник рынка предполагает, что покупка могла обойтись в 15 млн рублей, но запуск конкурентоспособного производства потребует сотни миллионов рублей дополнительных вложений.
Конфликты
image
ООО «Васильковое поле», выпускавшее в Неклиновском районе молочные продукты под одноименной торговой маркой, остановило производство из-за конфликта между собственниками и менеджментом предприятия. В число учредителей компании вошел крупный зернотрейдер.
Новые продукты
image
Винодельня «Кантина» запустила собственное сырное производство, сообщил глава компании Алексей Скляров. Сейчас растет интерес покупателей к натуральному сырью и продуктам, считает другой сыродел.
Практика бизнеса
image
ООО «Цимлянская сыродельня на паяхъ» из пос. Саркел Цимлянского района примерно вдвое увеличила производственные мощности. Покупатели — небольшие рестораны и магазины довольны сотрудничеством. Теперь производитель ведет переговоры с крупноформатной розницей.
Просмотров: 3752

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Инвестпроекты
image
По словам генерального директора УК «Август», управляющей ТЦ «Вавилон» в СЖМ, Андраника Данеляна, компания заключит с городской администрацией концессионное соглашение и построит переходной мост через пр. Космонавтов.
Инвестпроекты
image
Известный ростовский девелопер Тигран Казарян на месте бывшего санатория «Ростовский» открыл одноименный гостинично-развлекательный комплекс с бассейнами , который претендует на 4 звезды. Он расположен неподалеку от парк-отеля «Надежда» 3*. По мнению эксперта, отель получит звездность, на которую претендует.
Инвестпроекты
image
ООО «Группа Агроком» планирует построить в Ставрополе многофункциональный торгово-развлекательный комплекс с аквапарком стоимостью более 4 млрд рублей.
Инвестпроекты
image
До конца года в Новочеркасском индустриальном парке начнет работу Новочеркасский завод олеохимии, специализирующийся на обработке соапстока — отходов от рафинации масел и производстве жирных кислот. Объем вложений в проект составил 3 млрд руб., мощность — 10–20 тыс. т в год. Это первое подобное предприятие в Ростовской области. Конкурент из воронежской области говорит, что будет рад видеть на рынке нового сильного игрока. В «Юге Руси» отмечают, что проблем со сбытом соапстока не испытывают.
Реклама на сайте и в газете
Заказать