В Ростовской области выявили производство «мяса» из субпродуктов

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия сообщило о нарушениях, выявленных на мясоперерабатывающем предприятии в Сальском районе Ростовской области. По данным пресс-службы ведомства, его специалисты обратили внимание, что говядина получена из сырья другого наименования. Согласно данным государственной информационной системы «Меркурий», сальское ООО «вырабатывало» охлажденный говяжий тазобедренный отруб в вакууме из замороженной говяжьей печени. Кроме того, зафиксировано производство продукции «из нелогичного объема сырья». Из публикации следует, что ситуацию расценили как нарушение в оформлении документов. Управление приостановило «регистрацию уполномоченного лица хозяйствующего субъекта в ФГИС “Меркурий”». Предприятие получило предостережение.