В Ростове пройдет гастрономический деловой форум

В Ростове-на-Дону 4 декабря пройдет гастрономический деловой форум «СУП». Мероприятие будет посвящено гастрономии как новой силе, формирующей региональную идентичность. Форум соберет шеф-поваров, архитекторов, дизайнеров, производителей, маркетологов, представителей власти и предпринимателей, которые рассматривают гастрономию как стратегический ресурс для развития юга России. В программе форума – экспертные сессии, выставка фоторабот, демонстрирующая гастрономический облик региона, ярмарка локальных брендов, продукцию которых можно попробовать и приобрести на месте. Отдельное внимание будет уделено роли промышленного и предметного дизайна в создании гастробрендов, взаимодействию моды, ремесел и гастрономии, а также цифровым инструментам, которые делают локальные бренды заметными без крупных бюджетов. Завершит форум обсуждение международных возможностей – гастродипломатии, зарубежных экспозиций и экспортного потенциала донских продуктов, включая виноделие и фермерскую переработку. Спикерами форума станут министр экономического развития Ростовской области Павел Павлов, рестораторы, создатели локальных брендов, ведущие архитекторы, маркетологи и производители, которые определяют гастрономическую культуру региона. Форум организует АНО МФК «Ростовское региональное агентство поддержки предпринимательства» при поддержке правительства Ростовской области и регионального министерства экономического развития. Участие в мероприятии бесплатное. Для участия необходима регистрация. Об том сообщили в министерстве региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области.

N писал, что в Ростовской области планируют разработать концепцию регионального проекта «Верхний Дон». По мнению губернатора региона Юрия Слюсаря, проект должен быть туристическим, культурным и гастрономическим.