В Ростове магазинная вяленая рыба стала причиной ботулизма

В Ростове эпидемиологи расследовали случай заболевания ботулизмом. Как выяснили специалисты, пациент получил тяжелое отравление из-за вяленой рыбы, которую он купил в магазине «Станция напитков» на Фурмановской, 63/49. О результатах проверки написала пресс-служба ростовского регионального управления Роспотребнадзора. Вяленую рыбу продавали без документов, поэтому невозможно узнать, когда и откуда поступил товар. «Не представлены маркировочные ярлыки на рыбу вяленую с указанием производителя, условий хранения и сроков годности», — говорится в материалах Роспотребнадзора. Источник утверждает, что в магазине никто не контролировал температуру, при которой хранили рыбу. У продавца не было медицинской книжки. Владелице магазина выписали оштраф. Изъяли 12 кг рыбы. Из публикации следует, что материалы проверки направили в суд.  Ботулизм — это тяжелая токсикоинфекция. Есть несколько видов ботулизма, но самый распространенный (99%) — пищевой. Это значит, что почти все пострадавшие получили токсины из еды или напитков. Заболевшие жалуются на туман в глазах и в целом проблемы со зрением. Из-за поражения мышц гортани людям трудно глотать и говорить. Ботулизм нарушает работу лицевого нерва, лицо «застывает». При тяжелом течении болезни поражается сердечная мышца.