Турецкая сеть ресторанов запланировала выход на ростовский рынок

Турецкая ресторанная франшиза «Гагава» (Gagawa) с акцентом в меню на блюда из курицы намерена выйти на ростовский рынок. Об этом сообщило РИА «Новости» со ссылкой на гендиректора сети Ленара Кутлина. Г-н Кутлин отметил, что Ростов, как и вообще юг России (Краснодар, Сочи), — это новое для компании направление работы. Планируемые инвестиции на 2023–2024 гг. — 600 млн руб. (по всей России). Заявленный потенциал расширения за этот срок — 25 ресторанов.

— На одно заведение, с точки зрения инвестиций, приходится порядка 20–25 миллионов рублей, — цитирует агентство г-на Кутлина. — Но в перспективе 5–10 лет мы намерены открыть 300 новых точек. Плюс к этому на рубеже 50–60 ресторанов мы намерены открывать дополнительные мощности по производству и располагать их ближе к Москве, и это будут дополнительные инвестиции — порядка 100–150 миллионов рублей.

Сейчас у сети один производственный комплекс в Казани. Здесь курицу разделывают, маринуют, а затем отправляют в рестораны. По данным «СПАРК-Интерфакса», ООО «Гагава ресторантс» на 100% принадлежит турецкой «Улуслярарасы ресторан ятырымлары тиджарет аноним ширкети». В 2022 году организация выручила 456,6 млн руб. и получила отрицательный результат 29,3 млн руб. В предыдущие годы убытки были больше: в 2021-м — 74,5 млн руб., в 2020-м — 187,9 млн руб., в 2019-м — 128,5 млн руб.