Ростовская область вошла в топ регионов по тратам в общепите

Ростовская область и Краснодарский край вошли в десятку регионов России по объему расходов в кафе, ресторанах и барах по итогам первого квартала 2026 года. Такие данные приводит Сбер2В Аналитика. Ростовская область также отметилась одним из самых дорогих чеков в стране. Пятое место в общероссийском рейтинге занял обед в ресторане региона стоимостью 2 млн рублей. Для сравнения, лидером стал ужин в московском баре со счётом 3,3 млн рублей. Остальные позиции в рейтинге заняли заведения Москвы и Подмосковья. В целом 51,1% всех расходов на питание вне дома приходится на топ-10 регионов. Лидирует Москва с долей 19,5%, далее следуют Московская область (8,4%), Санкт-Петербург (7,1%), Краснодарский край и Свердловская область (по 3,1%), Республика Татарстан (2,2%), Ростовская область (2,1%), Самарская область и Республика Башкортостан (по 2,0%), а также Пермский край (1,8%). По словам директора дивизиона «Малый и микробизнес» Сбербанка Сергея Меламеда, в целом за январь–март 2026 года россияне потратили в кафе, ресторанах и барах на 3% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Главным драйвером стал рост среднего чека, который увеличился на 9,1% и достиг 598 рублей. Основной объем транзакций приходится на фастфуд — 79,2% при среднем чеке 440 рублей. На кафе и рестораны — 17,1% операций, но с более высоким средним чеком 1 278 рублей. При этом именно рестораны показали наибольший рост среднего чека за год — на 10,6%. Чаще всего заведения общепита посещают люди в возрасте 35–44 лет (33% всех клиентов). Женщины составляют 53,2% посетителей, однако средний чек у мужчин выше — 658 рублей против 585 рублей у женщин. Наибольшие траты приходятся на вечер пятницы и субботы, при этом в выходные средний чек на 34,9% выше, чем в будни. Самый высокий средний чек фиксируется в обеденное время — с 13:00 до 18:00, он на 20,6% превышает вечерние показатели. Об этом сообщили в пресс-службе Юго-Западного банка Сбербанка.

N писал, что в прошлом году зарплаты в общепите Ростовской области выросли на 20-60% (по сравнению с позапрошлым годом).