Ростов впервые примет гастрофестиваль «География России»

24–25 июля в Ростове-на-Дону впервые состоится федеральный гастрономический фестиваль «География России». Мероприятие проводится при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России. Организатор — ресторанная группа Vasilchuki Restaurant Group (ресторан RUSKI). Бренд-шеф ресторана RUSKI Александр Волков-Медведев вместе с командой каждый сезон путешествует по регионам, чтобы найти наиболее интересные блюда. Цель проекта — развитие гастрономического туризма, популяризация российской кухни и сохранение национальных рецептов.

Как рассказала президент Ассоциации лидеров гостеприимства Ростовской области Анастасия Киреева, переговоры с организаторами длились полгода. В этом году «География России» пройдет в юбилейный, пятый раз:

— Мы приложили все усилия, чтобы в этом году, в юбилейный год, фестиваль приехал в наш город. Бизнес берёт на себя финансовую часть, поддержку оказывает правительство. Только вместе мы можем сделать для города что-то большее, чтобы он звучал в федеральной повестке.

С 24 по 25 июля в Ростове будет работать команда фестиваля, которая в течение пяти дней будет посещать туристические локации города. Финалом станет гастрономический ужин в одном из ресторанов. Итогом каждого сезона становится гастрономический сет, объединяющий аутентичные блюда регионов-участников, который затем вводится в меню ресторана RUSKI в Москве.