Донской мясопереработчик запланировал экспорт в страны Ближнего Востока

Донское предприятие крупного пензенского производителя индейки «Дамате» готовится экспортировать рубленые полуфабрикаты в страны Ближнего Востока. Сейчас такие поставки организованы только с пензенской площадки. По данным пресс-службы компании, развитию экспортной программы в Ростовской области будет способствовать запуск отдельной линии по производству купат. Это позволяет выпускать 6 тыс. кг продукции в смену. Здесь измельчают сырье, делают фарш, набивают его в оболочку, взвешивают, укладывают продукт в лоток и помещают в вакуумную упаковку. Источник сообщает также о планах начать выпуск миксов из разных видов мяса: индейки, утки, говядины и баранины. Как писал N, в Ростовской области индейководческое подразделение «Дамате» представляет компания «Индюшкин двор». С лета 2020 года она работает на бывшей площадке разорившегося «Евродона» в хуторе Маркине Октябрьского района. В 2021 году предприятие выпустило 42,1 тыс. тонн индюшатины, в 2022-м нацелилось на 46,6 тыс. тонн.