Донской брют признали лучшим в исследовании Роскачества

Донской брют «Петнат Алиготе» от «Винодельни Ведерниковъ» (входит в группу «Абрау Дюрсо») признали лучшим в исследовании Роскачества новой для российского рынка категории игристых вин под общим названием «петнат». И технологически, и по вкусу и аромату петнаты могут отличаться от традиционно популярных категорий игристого. По сути, это деревенский вариант игристого вина, который появился в разных регионах мира примерно похожим образом: вино не успевало добродить до осенних холодов, в нем оставался сахар. Весной, когда температура поднималась, брожение продолжалось. Известные донские игристые XIX века делались по «дедовской» технологии, схожей с технологией «петнат». Популярность петнатов в последние годы растет. Если раньше игристые вина с указанием «петнат» на этикетках производились в небольших фермерских хозяйствах, то в последние годы объем производства этих вин увеличился до сотен тысяч бутылок. В исследовании Роскачества участвовали 27 разных вин 16 торговых марок с Кубани, долины Дона, Самары, Крыма и Севастополя. Об этом сообщили в пресс-службе Роскачества.

N писал, что классическое игристое от «Винодельни Ведерниковъ» завоевало приз на ежегодном конкурсе, учрежденном Ассоциацией «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» (АВВР). «Сибирьковый» ExtraBrut 2017 года занял третье место в номинации «Российское шампанское».