г. Ростов-на-Дону
20 сентября 2020 12:07:04

Результаты поиска по тэгу

Сортировать:

2015-10-07

Участники ростовского рынка общепита почувствовали кризис

... цены на прежнем уровне, но посещаемость и объем продаж выросли за счет состоятельной аудитории, которая привыкла ходить в более дорогие рестораны, но сейчас начала экономить деньги. Он пояснил, что ее привлекли блюда, которые содержат морепродукты в чистом виде: осьминоги, ...

2015-07-14

Донской кондитер открыл свой первый банкетный зал

Сеть кафе-кондитерских «Итальянский квартал» открыла новое заведение в БЦ «Лига наций» площадью 655 кв. м с банкетным залом . По мнению эксперта, в банкетном зале можно проводить крупноформатные мероприятия. Потребность в таких площадках есть, но их в Ростове очень мало. В мае сеть кафе-кондитерских «Итальянский квартал» открыла новое заведение в БЦ «Лига наций» площадью 655 кв. м, которое помимо кафе-кондитерской быстрого обслуживания включает в себя банкетный зал для проведения различных...

2015-04-29

Официант — лицо заведения и психолог

... называют умение быстро наладить контакт с посетителями, находчивость и остроумие, стрессоустойчивость. По словам совладельца ГК «Хорошие рестораны» Романа Панченко, официант в их заведениях должен знать постоянных гостей в лицо, изучать и знать их вкусы и предпочтения, ненавязчиво ...

2015-04-29

Рестораторы освежат меню к лету и добавят детских мероприятий

К летнему сезону меню ростовских ресторанов дополнится легкими салатами, холодными супами и освежающими напитками. В майской развлекательной программе многих заведений — детские мастер-классы, для взрослых готовятся музыкальные вечера. Несколько рестораторов отмечают, что в связи с текущей экономической ситуацией гости стали более требовательными к выбору как блюд, так и самих заведений. К летнему сезону опрошенные N рес­тораторы готовятся обновить меню освежающими блюдами и напитками....

2015-04-29

Известный ресторан закрылся после сюжета на ТВ

В апреле закрылся известный ресторан «Водка» на ул. Пушкинской. Эта информация размещена на сайте заведения и была подтверждена участниками рынка. Телефоны рес­торана на минувшей неделе молчали. По мнению экспертов, закрытие ресторана связано с проверкой телевизионной программы «Ревизорро», которую «Водка» с треском провалила в марте. В ходе проверки на кухне ресторана были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм вплоть до тараканов. — Заведение закрыто...

2015-03-25

Мастер-классов и зрелищ

В условиях жесткой конкуренции местные рестораны все чаще привлекают гостей с помощью не только развлекательных, но и образовательных программ. В апреле в ростовских ресторанах ...

2015-02-04

Архитектурные излишества с высокой добавленной стоимостью

... рассказывать своим друзьям: «Как, ты еще не был в этом местечке? Очень занятное!» Чтобы это случилось, нужен очень точный расчет. Есть рестораны, которые должны быть как удобный пиджак — для регулярного посещения. В таких заведениях, наверное, неважно, есть на стене репродукция ...

2015-02-03

Рестораторы добавят к праздникам сладостей и развлечений

... пола ожидает крепкий алкогольный «комплимент», также запланировано выступление музыкальных коллективов, сообщает совладелец ГК «Хорошие рестораны» Роман Панченко. Днем ранее, 22 февраля, в Portland пройдет конкурс для детей «Супермен-2015». — Конечно, мы представим гостям в нашем ресторане ...

2014-11-12

Новый год в стиле 1990-х и Cirque du Soleil

Ростовские рестораторы подготовили программы празднования с упором на тематические вечеринки и новые блюда. в ходу разнообразные стилизации и юмористические шоу. Опрошенные N заведения обновили зимнее меню, в некоторых из них приготовят блюда, соответствующие тематике вечера. Стоимость банкета в декабре — 1–4 тыс. рублей, с 31 декабря на 1 января — 2,4–9 тыс. рублей в зависимости от развлекательной программы, выбранных блюд и алкоголя. Ростовские рестораторы, опрошенные N, подготовили...

2014-11-12

К официантам приглашают тренеров

Для улучшения обслуживания местные рестораторы проводят обучающие курсы, которые ведут специалисты тренинговых компаний . На минувшей неделе в ресторанном комплексе Tennispark завершился курс тренингов для администраторов и официантов, направленный на повышение уровня обслуживания. В большинстве опрошенных N заведений для этого приглашают наемных тренеров, расходы на которых могут составлять от 40 тыс. до 200 тыс. рублей. Участники рынка отмечают, что подобное обучение позволяет увеличить продажи...

Реклама на сайте и в газете
Заказать