Сегодня 21 февраля 2018 года

Погода в Ростове -2°

КОРОТКО

21.02.201811:53

Японский ретейлер одежды откроет в Ростове-на-Дону два магазина

16.02.201812:42

На форуме в Сочи инвесторы пообещали вложить в Ростовскую область 106,6 млрд рублей

15.02.201816:53

Ай-Пласт2.jpgКрупнейший российский производитель крупногабаритной полимерной тары «Ай Пласт» запустит в этом году производство в Азове. Компания приобрела в городе промплощадку, на которой уже работает склад готовой продукции.

15.02.201816:36

Производство газобетонных блоков. Фото из архива N.Питерский строитель собирается построить в Гуково завод газобетона стоимостью 1,6 млрд руб. За последние пять лет на Дону это четвертая подобная заявка.

14.02.201819:48

Главные спонсоры «Ростова» — губернатор Василий Голубев и глава «ГРУППЫ АГРОКОМ» Иван Саввиди. Историческое примирение на фабрике «Тавр». Если бы его не было, то, возможно, и не случилось бы ростовского футбольного чуда. Фото из архива N.Ростовский колбасный завод поставит в 2018 году детским садам продукцию на 110 млн рублей

12.02.201821:04

На стагнирующем рынке жилья выросло число заявок от крупнейших застройщиков. Фото из архива N.Строительство жилья на Дону выросло на 1,8%

12.02.201820:57

Домино пицца.jpg В Ростове открылась американская пиццерия

9.02.201811:05

Сокращение численности населения Ростовской области заметно ускорилось

5.02.201814:43

5 февраля в Ростове прошла пресс-конференция кандидата в президенты от КПРФ Павла Грудинина.

5.02.201812:16

Южное главное управление Банка РоссииБанк России поручил Краснодару анализировать и пресекать практики мошенников

30.01.201813:23

Лариса ТуишеваРостовский филиал Россельхозбанка возглавила Лариса Туишева

29.01.201811:50

«Донстар» на 15% увеличил производство комбикормов

26.01.201818:25

«Центр-инвест» снизил ставки по потребительским кредитам

22.01.201821:18

Эскизный проект будущего стадиона был утвержден еще в прошлом году. 29 ноября будут подведены итоги конкурса по проектированию. Стадион расположится на левом берегу в створе Богатяновского Спуска.После ЧМ-2018 по футболу вместимость стадиона «Ростов Арена» будет снижена с 45 тысяч до 37868 мест

18.01.201817:36

Алексей Скляров, глава винодельни «Кантина»: «В прошлом году мы задекларировали свой урожай — около 20 т винограда, сделали из него виноматериал, теперь можем разливать вино. Пробка португальская, уже закуплена, бутылки тоже». Число участников винного кластера «Долина Дона» выросло в 2,5 раза с 2015 года

 

Новые форматы ресторанов стали демократичнее

В 2017 году посещаемость ресторанов и кафе немного увеличилась, но пока еще во многих заведениях сохраняется отрицательная динамика . При выборе ресторана потребители все чаще отдают предпочтение новым форматам — на ростовском рынке активно развиваются пекарни , крафтовые и винные бары , кофейни . Рынок становится все более конкурентным, в сложившихся условиях рестораторы делают все больший упор на качество. В 2017 году самым динамичным форматом на ресторанном рынке стали пекарни. В одном...

Изменен: 11.02.2018
Путь: 
Только треть предприятий общепита готова к ЧМ-2018

Ростов пока не выполнил обязательств по бронированию мест для клиентских групп ФИФА , и городской общепит готов к чемпионату лишь на 30%. О проблемах в подготовке ростовских отелей и общепита к работе во время игр чемпионата мира по футболу рассказала директор городского Департамента экономики Светлана Камбулова. — Пока сохраняется недостаток номерного фонда для размещения клиентских групп, — говорит г-жа Камбулова. — Дело в том, что на сегодняшний день единственной организацией, уполномоченной...

Изменен: 15.08.2017
Путь: 
Ростов накрыла кофейная волна

В этом году в Ростове массово открываются кофейни , которые относят себя к кофейням третьей волны . Они предлагают кофе и, преимущественно, десерты — соответственно, работают в демократичном ценовом сегменте. Появление новых заведений, рассчитанных на молодежную аудиторию, объясняется модой, дошедшей из Европы, возникновением новых возможностей приготовления кофе. Кроме того, для открытия точек такого формата не нужны большие инвестиции, а на рынке подешевели подходящие для них помещения. Основатель...

Изменен: 19.06.2017
Путь: 
Ростовские рестораторы все чаще идут навстречу сторонникам здорового питания

Участники рынка общественного питания отмечают, что приготовление блюд из натуральных ингредиентов с упором на продукты местного производства в настоящее время является одной из основных тенденций ростовского ресторанного бизнеса. Все чаще это связано со стремлением менеджмента заведений учесть предпочтения посетителей, которые ведут здоровый образ жизни (ЗОЖ) и следят за своим питанием. Данный подход выражается также в готовности вносить изменения в рецепты стандартных блюд в соответствии с...

Изменен: 20.05.2017
Путь: 
Торговля и общепит не вышли из кризиса

За январь — ноябрь 2016 года оборот розничной торговли по Ростовской области составил 764,2 млрд рублей, из него 47,2% приходится на пищевые продукты, включая напитки, и табачные изделия и 52,8% — на непродовольственные товары, сообщает Рос­товстат. Оборот общественного питания сложился в объеме 30,8 млрд рублей. За январь — ноябрь 2016 года оборот розничной торговли по Ростовской области составил 764,2 млрд рублей, из него 47,2% приходится на пищевые продукты, включая напитки, и табачные изделия...

Изменен: 21.12.2016
Путь: 
Новый аэропорт приглашает рестораторов

ПАО «Ростоваэроинвест» объявило тендер на заключение договоров аренды помещений в пассажирском терминале нового аэропортового комплекса Платов для размещения точек общепита. До 9 декабря 2016 года принимаются оферты рестораторов. Потенциальным арендаторам предлагаются десять лотов площадью от 20 до 390 кв. м в общедоступных и стерильных зонах нового аэровокзального комплекса. Всего под размещение зон общественного питания планируется оборудовать более 1800 кв. м. Срок аренды — от 11 месяцев до...

Изменен: 30.11.2016
Путь: 
Фастфуд и столовые усилили позиции в Ростове

... более чем в 2 раза, достигнув 55 млн рублей. Большинство покупателей компании — это фастфуды, столовые, заправки, около 40% сбыта приходится на рестораны и кафе. Поставщики уверены, что на их рынке будет в выигрыше тот, кто сумеет поставлять крупные партии продуктов питания в фастфуды ...

Изменен: 23.11.2016
Путь: 
«Есть тренд. Так почему бы ему не следовать?»

ГК «Хорошие рестораны» запускает бургерную на ростовской набережной; формат, по словам учредителей ГК Вадима Кисляка и Романа Панченко , уже снискал ...

Изменен: 06.06.2016
Путь: 
Рестораторы ставят столики по-летнему

В преддверии сезона отпусков ростовские кафе и рестораны оснащаются уличными площадками; с их открытием число мест в заведении может увеличиться в 1,5 раза. Меню дополняют блюдами из сезонных ...

Изменен: 01.06.2016
Путь: 
В ресторанах — ярмарки и пост

Среди мероприятий, которые будут проходить в ростовских ресторанах нынешней весной, — ярмарки, кулинарные конкурсы и мастер-классы, показы мод и киносеансы. Отличительными характеристиками весеннего меню большей части заведений станут увеличение числа легких блюд, более активное использование сезонных овощей и предложения для постящихся. Во многих кафе и ресторанах мероприятия, приуроченные к началу теплого времени года, уже стали традиционными. В сети «Питькофе» в течение последних двух лет...

Изменен: 23.03.2016
Путь: 
Ростовчане на треть реже стали ходить в кафе и рестораны

Посещаемость заведений общественного питания за 9 месяцев 2015 года в Ростове упала на 30%, сообщила начальник отдела организации торговли Комитета по торговле и бытовому обслуживанию Наталия Прилепина депутатам Гордумы, членам постоянной комиссии по торговле, общественному питанию, бытовому обслуживанию и малому предпринимательству. По словам Наталии Прилепиной, в Ростове насчитывается 1941 объект общественного питания (132 ресторана, 556 кафе, 173 бара, 53 столовых и другие). Объем оборота в...

Изменен: 23.12.2015
Путь: 
В Новый год — с воздушными гимнастами и иллюзионистами

... панеттоне — вариацию нашего пасхального кулича, воздушную выпечку с цукатами. Также разработаем специальные десерты к Новому году. Многие рестораны уже сверстали развлекательные программы на январь, в которых запланированы в том числе и детские мероприятия. В дни новогодних ...

Изменен: 10.12.2015
Путь: 
Рестораторы «ловят» гостей соцсетями

... потребителя к бренду, поскольку каждый гость может оставить вопрос и пожелание, на которые тут же последует ответ от заведения. Некоторые рестораны, имея собственные страницы в соцсетях, не делают ставку на развитие через этот канал продвижения из-за особенностей своего формата....

Изменен: 14.10.2015
Путь: 
В осенней программе ресторанов — концерты и согревающие блюда

Рестораторы подготовили насыщенную программу в своих заведениях: в октябре запланированы джазовые вечера, концерты, английские киноклубы, детские кулинарные мастер-классы. Осеннее меню пополнилось новыми горячими блюдами, десертами и напитками. Опрошенные N рестораторы уже подготовили развлекательную программу на осень как для взрослых, так и для детей. В кофейне «Питькофе Джаз» в октябре пройдет романтический вечер с вокалисткой Ольгой Муринцевой, исполняющей классические джазовые и современные...

Изменен: 14.10.2015
Путь: 
Участники ростовского рынка общепита почувствовали кризис

... цены на прежнем уровне, но посещаемость и объем продаж выросли за счет состоятельной аудитории, которая привыкла ходить в более дорогие рестораны, но сейчас начала экономить деньги. Он пояснил, что ее привлекли блюда, которые содержат морепродукты в чистом виде: осьминоги, ...

Изменен: 07.10.2015
Путь: 

Сортировать по релевантности | Отсортировано по дате

Облако тегов к поисковому запросу

Самое читаемое


Яндекс.Метрика

Copyright © 2000-2018 Газета «Город N» | Данный сайт является интернет-версией деловой газеты «Город N» | Использование материалов допускается только со ссылкой на «Деловой Ростов» или «Город N» | Учредитель, издатель и редакция ООО «Газета» | Адрес редакции: 344000, Ростов-на-Дону, ул. Варфоломеева, 259, оф. 803-804 | Телефон (факс) редакции: +7 (863) 2 910 610 | e-mail: n@gorodn.ru | Редактор сайта — Алексей Тимошенко | Дизайн сайта — Владимир Подколзин