Сегодня 20 сентября 2019 года

Погода в Ростове +11°

КОРОТКО

19.09.2019 12:31

Ginza Project и «КМ-Союз» открывают в Ростове бутик-отель за 1 млрд рублей

18.09.2019 20:24

Андрей Лисицкий сохранил пост главы администрации Таганрога

18.09.2019 17:49

Ростов — в топ-3 городов по предложению сделок с эскроу-счетами.

18.09.2019 16:36

Экс-глава донского отделения госбанка останется под стражей до середины ноября.

18.09.2019 15:36

Президент ФК «Ростов» согласен заплатить, чтобы его команда играла на большом стадионе.

18.09.2019 14:14

Донской малый бизнес увеличил обороты на 3%, сократил персонал на 7%.

18.09.2019 13:19

Ростов будет участвовать в международной конференции по климату.

18.09.2019 12:46

На «Атоммаше» начался монтаж крупного обрабатывающего центра.

18.09.2019 11:21

Донской авиаперевозчик будет работать на новом сибирском направлении.

18.09.2019 10:33

Прокуратура добилась блокировки сайтов, которые предлагали купить квартиры в незаконно построенных домах.

18.09.2019 9:53

Компания Вексельберга получила право распланировать территорию старого ростовского аэропорта.

17.09.2019 17:30

ФК «Ростов» готов управлять «Ростов Ареной».

17.09.2019 16:41

Крупнейший донской вуз вступил в консорциум университетов, работающих с большими данными.

17.09.2019 15:54

Волгодонский парогенератор для турецкой АЭС укомплектовали теплообменными элементами.

17.09.2019 14:20

«Энел Россия» обустраивает фундамент Азовской ВЭС.


 

Работодатели приняли лишь треть зарубежных работников

К 28 августа в рамках утвержденной квоты на привлечение иностранных работников в Рос­товскую область было оформлено 5376 разрешений на работу иностранцев, то есть квота использована всего на 29,9% (ее размер на 2012 год составляет 17107 человек по 14 профессиональным группам). Об этом сообщил Алексей Балясников, врио начальника отдела по вопросам трудовой миграции УФМС России по Ростовской области, на семинаре по использованию труда иностранных работников, проводимом в областной службе занятости...

Изменен: 04.09.2012
«Роль шефов-иностранцев в нашей стране скорее просветительская»

Совладельцы группы компаний «Хорошие рестораны» Вадим Кисляк и Роман Панченко приглашают в свои заведения иностранных шеф-поваров как на постоянную работу, так и для постановки кухни и обучения российских коллег. Группа предпочитает работать с французами и итальянцами. Главной их задачей считают «демонстрацию как классических приемов работы с продуктом, так и новых подходов». N: — В каком случае необходимо привлекать шеф-повара из-за границы? В.К.: — Иностранный шеф-повар...

Изменен: 20.08.2014
Хотел перенести свой опыт

Шеф-повар Мишель Кристманн работает в ростовском ресторане уже больше года, до этого он сотрудничал с заведениями во Франции. Он старается использовать в блюдах местные продукты и ходит за покупками на Центральный рынок. Главным мотивом его приезда в Ростов была возможность создать авторскую французскую кухню в другой стране. N: — Почему вы решили работать в ростовском ресторане? М.К.: — Я очень хотел работать за рубежом, чтобы перенести свой опыт в ресторан другой страны. Поэтому, когда...

Изменен: 20.08.2014
Иностранный шеф-повар — рекламный ход и носитель кулинарной культуры

По мере усиления конкуренции ростовские рестораторы все чаще привлекают заграничных шеф-поваров . Иностранцы приезжают как на пару месяцев для обучения сотрудников, так и на постоянную работу. Среди преимуществ такого сотрудничества они называют возможность создать высокую кухню и уникальные блюда. Есть и те, кто считает, что проще отправлять местного мастера кухни на стажировку за рубеж — он лучше знает вкусы местных жителей и легче адаптирует полученные там знания. Примерно в половине...

Изменен: 20.08.2014

Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате

Облако тегов к поисковому запросу

Яндекс.Метрика

Copyright © 2000-2018 Газета «Город N» | Данный сайт является интернет-версией деловой газеты «Город N» | Использование материалов допускается только со ссылкой на «Деловой Ростов» или «Город N» | Учредитель, издатель и редакция ООО «Газета» | Адрес редакции: 344000, Ростов-на-Дону, ул. Варфоломеева, 261/81, оф. 803-804 | Телефон (факс) редакции: +7 (863) 2 910 610 | e-mail: n@gorodn.ru | Редактор сайта — Алексей Тимошенко | Дизайн сайта — Владимир Подколзин