Сегодня 18 сентября 2019 года

Погода в Ростове +15°


29.11.2016 17:21

«В области мы производим больше всех яиц»

Елена Шепелева
«Город N» №46 (1204), 29 ноября 2016

По словам директора «Птицефабрики Таганрогской» Ильи Перетятькина, после длительной модернизации компания вышла на полную мощность; благодаря этому выручка за прошлый год выросла в 1,5 раза. Крупнейший в регионе производитель куриных яиц намерен в течение 1,5–2 лет дополнительно нарастить мощности на 10–15%. 

Директор «Птицефабрики Таганрогской» Илья Перетятькин

«Птицефабрика Таганрогская», крупнейший в регионе производитель куриных яиц, намерена в течение 1,5–2 лет дополнительно нарастить мощности на 10–15%. По словам директора компании Ильи Перетятькина, инвестиции в проект составят до 180 млн руб. Среди конкурентных преимуществ компании — наличие в структуре всех производственных циклов,от материнского поголовья и производства кормов до реализации продукции в собственной розничной сети. Ее в компании намерены расширить в течение следующего года.

N: — На сайте фабрики размещена новость об открытии фирменных магазинов в Рос­тове. Зачем понадобилась собственная розница?

И.П.: — Мы открываем фирменные магазины, чтобы жители Ростова, Таганрога и других крупных городов области смогли купить продукцию непосредственно у производителя — гарантированно свежую и качественную.

Также магазины нужны для сохранения имиджа, который, к сожалению, портят недобросовестные продавцы. Помимо ретейлеров сотрудничаем с оптовиками. Среди них есть те, кто, стремясь заработать, перекладывает в коробки нашей птицефабрики более дешевые и менее качественные яйца, продавая их затем под видом таганрогских.

N: — Что представляет собой сеть?

И.П.: — У нас 15 магазинов в Ростове и Таганроге. Основа ассортимента — куриные яйца, также мы продаем мясо суповых кур и яичный порошок. Кроме того, на фабрике есть мини-цех по выпуску колбасных изделий. Производим колбасы, сосиски, сардельки и копчености из собственного сырья — птиц, которые перестают нести яйца. Эту продукцию реализуем только в собственных розничных магазинах.

За 3 года с начала работы над проектом три магазина оказались убыточными — их пришлось закрыть. Вложения в одну такую точку — около 200 тыс. руб. В среднем они окупаются за год.

В планах на 2017 год — запустить еще 3–5 фирменных магазинчиков в Ростове, Таганроге, Шахтах и Новошатинске. Крупные города области — в приоритете.

Ищем места с высокой проходимостью и автотрафиком, в том числе в спальных районах. Но соответствие этому требованию не гарантирует успех. Например, мы закрыли магазин на пр. Стачки, в районе ТРЦ «Сокол». Там интенсивный трафик, но люди идут по делам, на работу, за одеждой или, например, в кино, а не за яйцами и мясом птицы.

В целом развитие сети пришлось замедлить, так как низкий сезон в этом году затянулся — открывать торговые точки в подобной ситуации было нецелесообразно.

N: — С чем связано снижение продаж именно в этом году?

И.П.: — Традиционно низкий сезон начинается в конце Пасхи и длится 2–2,5 месяца. Яйцо в течение недели после праздников опус­кается в цене ниже себестоимости. В этот раз такая ситуация сохранялась почти 4,5 месяца.

К стандартной причине падения спроса — изменению режима питания в жаркое время — присоединилось снижение реальных доходов населения. Хотя, казалось бы, что может быть доступнее яиц! Кроме того, в регионе наблюдается перепроизводство. Ростовская область — № 2 в стране по объемам выпуска, а за 9 месяцев с начала года производство выросло еще на 2%.

N: — Как соотносятся продажи фабрики: через ретейлеров, собственную розницу, базы на рынках?

И.П.: — Фирменные магазины дают нам 10–15%; ретейлеры — 70–80%. Остальное — продажи на рынках. Иногда мы продаем товар напрямую крупным оптовикам.

Что касается сетей, работаем со всеми. Главное — договориться о цене, подходящей и нам, и им. Как правило, у транснационалов более жесткие требования к температуре внутри машины, санитарным книжкам, к обработке машин, которые должны быть документально подтверждены. Другие проверяют все пару раз в месяц, проводят осмотр — и больше не задают вопросов.

Цена на полке складывается из ряда накруток. Работа с ретейлерами — это 15% ретробонусов (раньше доходило до 20%), логистика, розничная упаковка и надбавка 10–15%. В итоге стоимость наших яиц доходит до 70 руб. Конечно, сами мы по такой цене не продаем.

N: — Кто ваши главные конкуренты?

И.П.: — В Ростовской области мы крупнейшие — производим больше яиц, чем кто бы то ни было. На втором месте — Аксайская птицефабрика. В натуральном выражении их показатели ненамного меньше: за 10 месяцев с начала года — 193 млн шт. яиц, мы произвели 204 млн шт. Данные о производителях собирают аналитики агентства «Донптицевод».

Но я не могу сказать, что мы конкурируем. В Ростовской области продаются яйца из Чувашии, Башкирии, Свердловска и ряда других регионов, а также из Белоруссии. Но в последнее время есть тенденция, особенно у одной из сетей-дискаунтеров… Не будем ее называть. Они создают закупочные площадки, где принимают заявки самых разных компаний. 

Перекупщик может взять дешевое яйцо из Башкирии, у которого уже неидеален срок годности, расфасовать и, указав дату фасовки, а не производства, дать ему вторую жизнь.

Для сравнения: наш склад в Таганроге не позволяет хранить яйца больше трех суток. В течение этого времен мы фасуем их и сразу ставим дату. Затем отправляем товар продавцам. То есть наше яйцо всегда свежее. У ряда других участников все не так однозначно.

Правила работы Аксайской птицефабрики схожи с нашими, поэтому она в меньшей степени конкурент и в большей — партнер, который вместе с нами стремится работать цивилизованно. Это порядочный игрок — конкуренция у нас нормальная, добросовестная.

N: — Каковы ваши конкурентные преимущества?

И.П.: — Качество продукции и профессионализм команды. Подобрать персонал непросто. Наши зоотехники не только из Ростовской области, «выписываем» их и из других регионов. Кадры — дефицит.

Немаловажно и то, что мы сами выращиваем корм для птицы. Закрываем почти 100% потребности. Вообще, все предприятие — полного цикла. Это одно из наших главных преимуществ. В Европе производитель кормов, инкубационного и товарного яиц и продавец — это четыре разные компании. У нас же есть родительское стадо, больше этим не может похвастаться ни одна фабрика по выпуску куриного яйца в Ростовской области. Мы практически полностью покрываем потребности в кормах, обрабатывая 8 тыс. га пашни. Производим инкубационное яйцо для себя и для Ореховской птицефабрики (мы аффилированы). Запустили собственную розницу.

Благодаря производству кормов мы влияем на вкусовые качества. Например, стали вводить больше кукурузы в корма. Другие производители этого либо не делают, либо делают очень мало. Это влияет на содержание витамина А в желтке и делает яйцо вкуснее.

N: — Как оцениваете собственную рыночную долю?

И.П.: — Отдельно сложно сказать. Мы производим 230 млн шт. яйца в год, что при численности населения Ростовской области 4,5 млн человек составляет более 51 яйца на 1 жителя.

При этом продаем не только здесь, но и в других регионах: в Краснодарском и Ставропольском краях. Возим и в Чечню, в Крым, Донецкую и Луганскую области.

N: — Планируете ли новые инвестпроекты?

И.П.: — Мы будем дополнительно наращивать мощности — на 10–15%. Сейчас производим 230 млн яиц в год, после реализации проекта сможем выпускать 250–260 млн. Сейчас выбираем из двух вариантов: модернизировать существующие корпуса или строить новые. В зависимости от выбранного варианта затраты составят от 40 до 180 млн руб.

За 40 млн руб. мы посадим 50 тыс. птиц, а за 180 млн руб. — 150 тыс. птиц. Второй вариант более затратный, но и более рентабельный — он подходит нам больше. Реализация проекта — перспектива 1,5–2 лет. Сейчас мы ведем переговоры с поставщиками оборудования и изучаем рынок: смотрим, что нам больше подойдет. Подготавливаем место, проектируем новые корпуса.

Оборудование зарубежное, главным образом немецкое. Планы увеличить мощности были еще до ослабления рубля, но из-за валютной составляющей проекта мы вынужденно сдвинули его реализацию. Проводя преды­дущую реконструкцию — она завершилась в 2013 году, — мы рассчитывали окупить ее за 3 года. Думаю, в этом проекте будет аналогичный срок. В новом проекте нам, вероятно, понадобятся банковские средства, в идеале мы сможем использовать их вместе с собственными в соотношении 50/50.

Наращивая объем производства, мы тем самым снижаем себестоимость. К этому стремятся все предприятия.

N: — Какие действия вы намерены предпринимать в связи с тем, что Арбитражный суд Ростовской области принял к производству иск Ильичевской племптицефабрики о банкротстве вашей компании?

И.П.: — Племптицефабрика находится в процессе банкротства. Мы фигурируем в деле потому, что приобретали у компании технику и землю. Происходило это меньше чем за год до введения конкурсного производства. Судом данные сделки отменены — нас обязали вернуться в первоначальное положение. 

В одном случае речь идет о том, что мы купили генераторы за 600 тыс. руб. и не увидели расхождения на маркировке техники и в документах. Нас обязали вернуть генераторы, принятые по документам, но физически их нет — мы вынуждены вернуть денежный эквивалент. То есть из-за своего недосмотра заплатить дважды.

И мы готовы расплатиться, но конкурсный управляющий избегает встреч — мы просто не можем выяснить, на какой счет перечислять деньги. Банкротный иск и заявление о предоставлении кандидатуры конкурсного управляющего — это абсурд, маразм и бандитизм! Конкурсному управляющему достаточно было просто позвонить нам или отправить на почту реквизиты.

Мы уже инициировали обращение к губернатору, в ОБЭП, СК и прокуратуру. Также готовим иск к конкурсному управляющему о защите чести и деловой репутации компании. Сейчас мы прилагаем все усилия, чтобы выяснить, какой счет компании обслуживается. Также рассматриваем вариант перечисления на счет нотариуса в месте нахождения должника. Но в идеале хотели бы перечислить их непосредственно взыскателю, чтобы потом к нам не возникло новых вопросов.

Решение мы выполним в любом случае. Не найдем реквизиты — запросим их в первом заседании суда. Если Ильичевская племптицефабрика пытается ввести свое управление на предприятии, это вряд ли получится: сумма не та, чтобы повлиять на исход дела в их пользу. В любом случае поступок непорядочный и похож на попытку давления.

Параллельно мы оспариваем сумму, которую нам предлагают за купленные в 2013 году 1,5 тыс. га. Мы покупали земли для выращивания кормов за 23 млн руб. Но за прошедшее время дополнительно вложили в них десятки миллионов рублей. Когда мы получили участок, там, кроме сорняков, почти ничего не росло. Подсолнечник давал 5–10 центнеров с га. За 3 года нашей работы этот показатель вырос до 25 центнеров. По итогам уборки ранних зерновых культур в этом году мы заняли первое место по урожайности в Октябрьском районе. Ситуация одинакова и для пшеницы, и для кукурузы, и для подсолнечника.

Мы также не согласны с тем, что должны вернуть добросовестно приобретенный актив. Это не был вывод активов предприятия перед банкротством.

При этом нами открыто пытаются манипулировать. Ильичевскую фабрику и ее имущество продали с торгов за копейки — 23 млн руб. Сейчас новый владелец вывез оттуда весь металлолом, разбирает корпуса и одновременно предлагает нам приобрести актив за 100 млн руб. и «замять» все вопросы, в том числе с оспариваем сделки.

Механизм прост. Имущество фабрики на торгах приобрела одна компания, а долги — за 50% номинальной стоимости — другая; между собой они аффилированы. У нового кредитора право голоса. Он влияет на решения конкурсного управляющего. Нам делают интересное предложение: «Вы покупаете корпуса, а кредитор и управляющий отказываются от всех исков и оспаривания сделок». Конечно, это предложение делают неофициально.

Между тем 1,5 тыс. га земли сейчас вышли из оборота. Мы не можем их обрабатывать с осени — с момента вступления в силу решения суда. Обжаловали решение в апелляционной инстанции не только потому, что несогласны, но еще и затем, чтобы выиграть время и собрать урожай. Смогли убрать все, что посеяли, — потерь не понесли. Но если мы не сможем оспорить сделку, то существенно потеряем в кормах в следующем году и будем вынуждены закупать их у сторонних компаний.

Без обработки эта земля очень быстро зарастет сорняками и перестанет плодоносить. Более того, вскоре там будет 1,5 тыс. га амброзии! Чтобы вывести ее, понадобятся десятки лет.

N: — По данным «СПАРК-Интерфакса», вы в несколько раз снизили кредитную нагрузку в прошлом году. За счет чего это произошло?

И.П.: — Пришел срок погашения по кредиту на модернизацию фабрики. Несколько лет назад, когда наш собственник купил предприятие, оно было модернизировано на несколько процентов. Тогда о вложении собственных средств речь не шла — был взят кредит, на который и были проведены реконструкция и модернизация. Мы построили новый цех сортировки яиц, сделали многое другое. Сейчас это начало приносить прибыль.

В целом мы берем заемные средства как на инвестпроекты, так и на пополнение оборота. Работаем с «Центр-инвестом», ВТБ, Сбербанком. Текущие ставки достойные, брать можно. В среднем кредитуемся под 12,5–13,5% годовых. Речь идет о средствах на финансирование текущей деятельности. На инвесткрдиты давно не делали заявок, по этому вопросу ничего не могу сказать.

N: — С какими показателями вы рассчитываете закончить этот год?

И.П.: — Можно наверняка утверждать, что мы произведем столько же яиц, сколько и год назад, — 230 млн шт., результат в денежном выражении сложно прогнозировать. Стоимость яйца определяет рынок. От нас зависит только себестоимость. Рентабельность, которая считается неплохой, — 7%, хорошей — 12%.

Рост вручки в 1,5 раза по итогам прошлого года объясняется просто. В конце 2013 года мы завершили масштабную реконструкцию фабрики. Мощность до того была 40 млн яиц в год, а стала 230 млн шт.

Но сразу выход на полную мощность невозможен. Например, инкубационному яйцу нужен месяц на инкубирование, затем птица 3 месяца растет. Потом — разнос в течение месяца, на пик она выходит в 160–170 дней. Тогда и начинает активно нести яйца. Но эти 5–6 месяцев она не приносит деньги, а только ест-ест-ест. (Смеется.) Необходимо время, чтобы окупить затраты. 2014 год ушел на раскачку, одновременно мы рассчитались с банком. А в 2015-м вышли на полную мощность и — почти ничем не обремененные — продемонстрировали заметный рост выручки.


Теги: Птицефабрика Таганрогская, Илья Перетятькин, птицеводство, птицефабрики, продукты питания, куриные яйца, инкубатории

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru

20045 просмотров


Для добавления комментария необходимо авторизоваться

СПРАВКА

Илья Перетятькин

Илья Перетятькин родился 24 мая 1982 года в х. Никольский Заветинского района. В 2004 году окончил РГУ (ныне ЮФУ) по специальности «Почвовед». В 2006–2010 гг. был старшим госинспектором государственной гражданской службы в Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской области. С 2010 года — сотрудник «Птицефабрики Таганрогской». Занимал должности замначальника службы экономической безопасности, замдиректора по развитию и инновациям и коммерческого директора. Директор предприятия с осени 2013 года.

Таганрогская птицефабрика

Таганрогская птицефабрика основана в 1973 году. Предприятие организовано в форме ОАО. Владельцы, по данным «СПАРК-Интерфакса», семья Ахламовых, основная доля в уставном капитале у Евгения Ахламова — 73,25%. Он является бывшим главным ветеринарным инспектором Ростова. Мощность предприятия — 230 млн шт. куриного яйца в год, загрузка — 100%. Выручка в 2015 году составила 1,45 млрд руб. (рост к предыдущему году в 1,5 раза), чистая прибыль — 387 млн руб. (рост в 7,9 раза). По собственным данным, фабрика — крупнейший производитель товарных куриных яиц в Ростовской области. Предприятие имеет замкнутый цикл производства. С 2013 года развивает собственную сеть фирменных магазинов.

Яндекс.Метрика

Copyright © 2000-2018 Газета «Город N» | Данный сайт является интернет-версией деловой газеты «Город N» | Использование материалов допускается только со ссылкой на «Деловой Ростов» или «Город N» | Учредитель, издатель и редакция ООО «Газета» | Адрес редакции: 344000, Ростов-на-Дону, ул. Варфоломеева, 261/81, оф. 803-804 | Телефон (факс) редакции: +7 (863) 2 910 610 | e-mail: n@gorodn.ru | Редактор сайта — Алексей Тимошенко | Дизайн сайта — Владимир Подколзин