Сегодня 18 сентября 2019 года

Погода в Ростове +15°


13.08.2018 10:57

Семикаракорский сырзавод увеличил мощности на 30% для импортозамещения

Петр Глебушкин, Татьяна Дудник
«Город N» №32 (1290), 21 августа 2018

Один из крупнейших на Дону производителей молочной продукции ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский» увеличил объем производственных мощностей с 420 до 546 тонн переработки молотка в сутки и построил складской комплекс на 1,5 тыс. тонн единовременного хранения сыров.

О завершении очередного этапа модернизации и расширения производственных мощностей на семикаракорском сырзаводе сообщил директор по развитию ГК «Фудлэнд» (владеет сырзаводом «Семикаракорский») Андрей Дахнович. Это потребовало частичной остановки производства в декабре 2017 года, предприятие заработало в полном режиме в мае.

В ходе реконструкции, по данным компании, усовершенствована линия приемки молока, модернизированы установки пастеризации и стерилизации молока, установлена бактофуга, заменено емкостное оборудование для сбора и хранения молока, заменены сыродельные ванны открытого типа (вместимостью 10 тонн) на сыроизготовители закрытого типа (вместимость 15 тонн). Построен склад на 1,5 тыс. тонн единовременного хранения сыров.

В результате модернизации мощность переработки молока, которая ранее составляла 420 тонн в сутки выросла на 30%.

— Сейчас работаем над расширением ассортимента, приобретено оборудование для изготовления пластовых сыров, — сообщил корреспонденту N Андрей Дахнович. — В частности, намерены наладить производство твердых сыров типа «Пармезан» и полутвердых типа «Маасдам», «Гауда», «Эмменталь» и др. Современное оборудование и интерес к продукции на волне импортозамещения позволил нам приступить к выпуску новинок уже этим летом.

Согласно данным Википедии, сыр «Маасдам» своим сладковатым вкусом напоминает более дорогой швейцарский сыр «Эмменталь», но он дешевле и вызревает быстрее.

— Производство этого сыра, как мы рассчитываем, поможет занять нишу более маржинальных продуктов, — отмечал в интервью N г-н Дахнович. — Мы надеемся, что сумеем привлечь дополнительный объем молока, тогда наши вложения в расширение мощности завода по переработке не окажутся пустой тратой денег. В наших планах на 2018 год — выйти на объем переработки около 110 тысяч тонн молока. С учетом плавленого сыра завод рассчитывает выйти на уровень 13—14 тысяч тонн сыра в год.

Потенциально же завод с учетом заявленной мощности может перерабатывать значительно больше.

— В результате модернизации мощности предприятия по переработке увеличились до 176 тысяч тонн молока в год, соответственно, сельхозтоваропроизводители Дона получают дополнительный стимул для наращивания объемов производства молока, а потребители — качественный продукт донского производства, — комментирует первый заместитель губернатора Виктор Гончаров.

Сейчас сырзавод собирает молоко в 26 районах Ростовской области, на территории которых размещено 90 охладительных установок. Основные поставщики (70%) — личные подсобные хозяйства.

Господдержка сырзавода «Семикаракорский» в 2016-2018 годах составила порядка 60 млн рублей. С начала года предприятию предоставлено льготных краткосрочных кредитов на сумму 700 млн рублей.

В 2017 году завод произвел более 11,5 тысячи тонн сыров (рост по сравнению с 2016 годом в 1,4 раза), 5,4 тысячи тонн сухой сыворотки (рост на 35%), тысячу тонн сливочного масла (рост в 1,7 раза).В Ростовской области он занимает первое место и является абсолютными лидером по производству широкого ассортимента молочной продукции. В 2017 году, по собственным данным, завод занимал 6 место в России по производству молочной продукции.

Московская ГК «Фудлэнд» — крупный российский дистрибьютор различных видов сыра, сливочного масла и сухих молочных продуктов. В компанию входят ОАО «Сыродельный завод “Семикаракорский”« и ОАО «Еланский маслосыркомбинат». Выручка Семикаракорского сыродельного завода в 2017 году, согласно данным «СПАРК-Интерфакс», составила 3,04 млрд рублей, немного уменьшившись по сравнению с 2016 годом (3,14 млрд руб.). Чистая прибыль составила 31 млн руб. (+10% к 2016 г.)

На начало года объем краткосрочных заемных средств предприятия составлял 1,12 млрд руб., увеличившись за год на 38%. Кредитор — Банк ВТБ.



Теги: Семикаракорский сыродельный завод, Фудлэнд, Андрей Дахнович

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru

2086 просмотров


Для добавления комментария необходимо авторизоваться

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Молзавод Миллеровского потребительского общества увеличил выручку на 16%

Выручка ООО «Молзаготпромторг» в 2017 году выросла на 15,6% — до 40,2 млн рублей. Используя поддержку бюджета, компания установила автоматизированную линию по фасовке и упаковке молочной продукции....

Новгородский предприниматель купил Тацинский молзавод

Участник рынка предполагает, что покупка могла обойтись в 15 млн рублей, но запуск конкурентоспособного производства потребует сотни миллионов рублей дополнительных вложений....

Молоко убежало от конфликта собственников

ООО «Васильковое поле», выпускавшее в Неклиновском районе молочные продукты под одноименной торговой маркой, остановило производство из-за конфликта между собственниками и менеджментом предприятия. В число учредителей компании вошел крупный зернотрей...

Донской винодел открыл сыродельню

Винодельня «Кантина» запустила собственное сырное производство, сообщил глава компании Алексей Скляров. Сейчас растет интерес покупателей к натуральному сырью и продуктам, считает другой сыродел....

Цимлянская сыродельня наращивает импортозамещение

ООО «Цимлянская сыродельня на паяхъ» из пос. Саркел Цимлянского района примерно вдвое увеличила производственные мощности. Покупатели — небольшие рестораны и магазины довольны сотрудничеством. Теперь производитель ведет переговоры с крупноформатной р...

Деньги на сыр и масло

Взяв кредит в Сбербанке, ООО «Сатурн», зарегистрированное в Морозовске, запустило собственное производство мягких сыров. Ранее предприятие лишь предоставляло партнерам-производителям сырье и продавало затем их продукцию. Компания планирует также нача...

Сырзавод наращивает мощности и расширяет ассортимент

К зиме для Семикаракорского сырзавода будет приобретено новое оборудование, в т. ч. новые сыроизготовители и пастеризатор сыворотки. Об этом N сообщил директор по развитию ГК «Фудлэнд» (владеет сырзаводом) Андрей Дахнович. Он уточнил, ...

Крупнейшему в области молокозаводу ищут хозяина за 115,3 млн руб.

27 марта во второй раз на торги будет выставлен Кагальницкий молокозавод, входящий в группу компаний «АЛЛ», основные предприятия которой признаны банкротами. Цена снижена на 10%, до 115,3 млн рублей. Собственник Виталий Кизявка з...

Мясниковский молзавод хочет переработать все молоко

ОАО «Молочный завод “Мясниковский”» запускает комплекс, который позволит ему перерабатывать 300 тонн молока в день, такой объем сегодня производится в хозяйствах области....

На Дону зафиксирован стремительный рост производства и животноводства

Ростовстат опубликовал данные о существенном росте промышленного производства Ростовской области по итогам 5 месяцев (+28,2%), который превысил среднероссийский показатель....

Яндекс.Метрика

Copyright © 2000-2018 Газета «Город N» | Данный сайт является интернет-версией деловой газеты «Город N» | Использование материалов допускается только со ссылкой на «Деловой Ростов» или «Город N» | Учредитель, издатель и редакция ООО «Газета» | Адрес редакции: 344000, Ростов-на-Дону, ул. Варфоломеева, 261/81, оф. 803-804 | Телефон (факс) редакции: +7 (863) 2 910 610 | e-mail: n@gorodn.ru | Редактор сайта — Алексей Тимошенко | Дизайн сайта — Владимир Подколзин